Działalność na rzecz kultury greckiej Karina Skrzeszewska pochodzi z rodziny polsko-greckiej (jej matka jest Greczynką z Pontu, która znalazła się w Polsce w wyniku wojny domowej w Grecji). Od dziecka obcowała z grecką kulturą. W swoim repertuarze (oprócz partii operowych i operetkowych), ma też klasyczne pieśni greckie , i Mikisa Theodorakisa. Jest ambasadorem kultury greckiej w Polsce, działając we Wrocławskim Towarzystwa Greków w Polsce „Odysseas”. Jest inicjatorką i realizatorką przedsięwzięć artystycznych propagujących kulturę i sztukę Grecji (prowadziła m.in. warsztaty tańców greckich). W 2004 roku, z okazji Olimpiady w Atenach wystąpiła z koncertem muzyki greckiej w Klubie Olimpijskim w Warszawie. Jej koncert uświetnił również wydarzenie „Spotkania Rodzin Olimpijskich” na warszawskim Towarze w 2004 roku oraz narodowe święto Grecji w październiku 2006 roku.
Repertuar Partie operowe KompozytorRolaTytułMiejsceV. BelliniNormaNorma2019 – Opera Krakowska 2018 – Opera Krakowska
2017 – Opera Krakowska G. DonizettiAnna BoleynAnna Bolena2018 – Opera Krakowska 2015 – Teatr Wielki w Łodzi
2013 – Teatr Wielki w ŁodziŁucjaŁucja z Lammermooru2014 – Opera Śląska w Bytomiu 2010 – Teatr Państwowy w Koszycach