W latach 1984–85 pełnił funkcję dziekana na Wydziale Biologii, w latach 1990-96 był prorektorem UAM do spraw naukowychMarek Zaradniak, Profesor Jan Strzałko badał podstawy zachowań ludzkich, w: Głos Wielkopolski, 31.10-1.11.2016, s.21.
Był promotorem dziewięciu przewodów doktorskich (1976-2005).
25 sierpnia 2016 został pochowany na cmentarzu Miłostowo w Poznaniu w alei zasłużonych. 240px|thumb|Grób profesora Jana Strzałki na cmentarzu Miłostowo w Poznaniu Przedmiot badań Głównym polem zainteresowania były biologiczne podstawy zachowań społecznych człowieka, w tym głównie atrakcyjność fizyczna, dobór płciowy oraz problematyka stereotypów rasowych i ksenofobii.
Członkostwo Był członkiem m.in. Komitetu Naukowego Antropologii PAN, Rady Naukowej Zakładu Antropologii PAN, Komitet Badań Naukowych - przedstawicielem antropologii w sekcji zespołu biologicznego (2002-2004), a także Polskiego Towarzystwa Antropologicznego.