Formalnie jako globalna sieć międzynarodowej współpracy ogrodniczej Międzynarodowe Towarzystwo Nauk Ogrodniczych zostało oficjalnie zarejestrowane w dniu 27 kwietnia 1959 roku. W 2016 r. ISHS zrzeszało około 53 tysięcy członków, uczelni, rządów, instytucji, bibliotek, firm komercyjnych z całego świata. Ponadto ISHS zrzesza około 50 krajowych oraz regionalnych towarzystw ogrodniczych. Członkiem ISHS reprezentującym polskich ogrodników jest Polskie Towarzystwo Nauk Ogrodniczych.
Wydawnictwa thumb |240px| Wejście do budynku, w którym zorganizowano 29 Międzynarodowy Kongres Ogrodniczy w Lizbonie Podstawowym wydawnictwem są wydawane od 1963 roku Acta Horticulturae. Jest to recenzowane czasopismo publikujące prace z sympozjów, oryginalne prace badawcze, krótkie komunikaty oraz prace przeglądowe ze wszystkich działów ogrodnictwa. Do 2016 roku wydano 1130 numerów zawierających ponad 61,5 tys.