mały|250x250px|Polisacharyd K jest pozyskiwany z owocników pospolitego w Polsce grzyba wrośniaka różnobarwnego Polisacharyd K, polisacharyd Krestin, PSK – polisacharyd związany z resztą białkową, stosowany w niektórych krajach jako adiuwant przeciwnowotworowy. PSK jest izolowany z owocników wrośniaka różnobarwnego.
Budowa chemiczna Polisacharyd K jest zbudowany w przeważającej części z β-glukanu, którego główny łańcuch zawiera wiązania β-1,4, a łańcuchy boczne wiązania β-1,3 i β-1,6. Średnia masa cząsteczkowa PSK wynosi w przybliżeniu 94 000 u, a białkowy komponent jest połączony z bocznym łańcuchem β-1,6 za pomocą wiązań O-glikozydowych lub N-glikozydowych. Część białkowa stanowi w przybliżeniu 25% masy polimeru.
Działanie Wstępne badania wykazały przeciwnowotworową aktywność PSK in vitro , in vivo oraz w badaniach klinicznych na ludziach. Ustalono także, że PSK może hamować mechanizmy odpowiadające za występowanie różnych nowotworów . PSK może mieć zastosowanie jako adiuwant immunologiczny w skojarzeniu z chemioterapią (immunochemioterapią) w leczeniu nowotworów żołądka, przełyku, jelita grubego, piersi i płuc.