Polsat Doku – polski kanał telewizyjny należący do Telewizji Polsat, który został uruchomiony 10 lutego 2017 roku o 6:00. Nadawany tylko w wersji HD, poprzez satelitę Eutelsat Hot Bird 13E, znalazł się w ofercie Cyfrowego Polsatu, i w sieciach kablowych w Polsce.
Koncesję na nadawanie programu o charakterze uniwersalnym w kanale Polsat Doku (pierwotnie drugi człon nazwy prezentowano jako Docu) nadawca uzyskał w grudniu 2015 roku. W ramówce planowane są głównie filmy i cykle dokumentalne oraz docu-soapy i docu-crimy. Kanałem kieruje Radosław Sławiński, który pozostaje szefem Polsat Play.
6 kwietnia 2020 Polsat Doku odświeżył swój logotyp i zmienił oprawę graficzną wraz z sąsiednimi kanałami Polsatu. 30 sierpnia 2021 wraz z rodziną kanałów Polsatu, Polsat Doku zmieniło swoje logo oraz oprawę graficzną. Polsat Doku jest emitowany w ofercie Polsat Box, UPC, Play, Orange, T-Mobile (telewizja).
Logo Data wprowadzenia Opis Ilustracja10 lutego 2017Napis „DOKU” na czerwonym kwadracie. Pod spodem napis Polsat w czarnym prostokącie.102x102px6 kwietnia 2020Logo bez zmian, jedynie różnica kolorystyczna.