Dwutlenek węgla (który banany wytwarzają samoistnie) i sorbenty etylenu mogą wydłużyć trwałość owoców nawet w wyższych temperaturach. Efekt ten można wykorzystać pakując owoce w szczelny worek polietylenowy z dodatkiem absorbentu etylenu (np. nadmanganianu potasu). Zabieg ten wydłuża okres przechowywania do 3-4 tygodni bez potrzeby chłodzenia.
Zobacz też
republika bananowa wojny bananowe bananowa młodzież choroba panamska
Przypisy Dan Keppel, Banana, Hudson Street Press, 2008; s. 44.
. Tamże: Na podstawie artykułu Rebeki Cohen, Global Issues for Breakfast: The Banana Industry and its Problems, w: The Science Creative Quarterly, wydanie 3, wrzesień 07 – kwiecień 08. (zob. zarchiwizowany wyciąg HTML).
Kategoria:Jadalne owoce tropikalne Kategoria:Artykuły, które powinna mieć każda Wikipedia (od 10 do 30k)