Był redaktorem naukowym dwóch specjalnych zeszytów Roczników Nauk Rolniczych i 6 książek. Należy do Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego. Był członkiem Zarządu Głównego tego Towarzystwa oraz przewodniczącym rady programowej Przeglądu Hodowlanego.
Był promotorem 3 przewodów doktorskich i 69 prac magisterskich, z których 14 zdobyło nagrody na ogólnopolskim konkursie prac magisterskich z zakresu zootechniki.
Dorobek naukowy i odznaczenia Prof. Edward Pawlina jest autorem 33 podręczników i skryptów (razem z następnymi wydaniami) oraz 207 publikacji, w tym 151 oryginalnych prac naukowych i doniesień oraz 56 artykułów popularnonaukowych. Najważniejsze książki to: Leksykon terminów z zakresu genetyki i hodowli zwierząt (1994), Atlas ras zwierząt gospodarskich (1995), Gołębie. Chów, hodowla i rasy (1996), Kozy. Chów, hodowla i użytkowanie (1999), Rasy zwierząt gospodarskich (2001), Drób ozdobny (2010). Wykonał ok. 900 zdjęć naukowych opublikowanych w książkach i czasopismach.
Za swoją działalność naukową, dydaktyczną i organizacyjną otrzymał liczne nagrody i wyróżnienia.