Anna Brillowska-Dąbrowska (ur. 1971 w Gdańsku) – polska uczona, doktor habilitowany nauk chemicznych, specjalizująca się m.in. w biologii komórki. Prodziekan Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej Politechniki Gdańskiej.
Życiorys Anna Brillowska-Dąbrowska, urodzona w 1971 r. w Gdańsku, ukończyła w 1996 r. na Wydziale Chemicznym PG studia magisterskie na kierunku Biotechnologia. Stopień doktora uzyskała w 2001 r. W 2013 r. uzyskała stopień doktora habilitowanego.
W latach 2001–2003 odbyła staż podoktorski w Statens Serum Institut (Dania), jako stypendystka Marie Curie Fellowship w 5. Programie Ramowym. W 2004 r. została zatrudniona na stanowisku naukowiec w Statens Serum Institut w Danii w Jednostce Mikologii i Parazytologii. W 2006 r. została zatrudniona w Katedrze Biotechnologii Molekularnej i Mikrobiologii Politechniki Gdańskiej. Obecnie pełni funkcję prodziekana ds. kształcenia Wydziału Chemicznego (kadencja 2016–2020).