thumb|Mjr Franciszek Karassek przemawia podczas uroczystości poświęcenia sztandaru V Drużyny Harcerskiej w Katowicach; z prawej wojewoda śląski Leon Malhomme (11 czerwca 1939) Franciszek Wiktor Karassek (ur. 3 grudnia 1891 w Gałkówku, zm. 1981 w Caernarvonshire) – podpułkownik kawalerii Wojska Polskiego, dwukrotny kawaler Orderu Virtuti Militari. W 1964 został awansowany przez władze emigracyjne do stopnia pułkownika kawalerii.
Życiorys Urodził się 3 grudnia 1891 w Gałkówku. Po odzyskaniu przez Polskę niepodległości został przyjęty do Wojska Polskiego. W szeregach 4 pułku strzelców konnych w stopniu podporucznika uczestniczył w wojnie polsko-bolszewickiej, a za swoje czyny otrzymał Order Virtuti Militari. Został awansowany do stopnia rotmistrza kawalerii ze starszeństwem z dniem 1 czerwca 1919. W latach 20. był oficerem 23 pułku ułanów (dyslokacja początkowo Wilno, później Podbrodzie), w tym w 1924 był p.o. kwatermistrza, a w 1928 kwatermistrzem. W międzyczasie został awansowany do stopnia majora kawalerii ze starszeństwem z dniem 1 stycznia 1927. Był prezesem Komitetu Wykonawczego Budowy Szkoły im. Marszałka Józefa Piłsudskiego w Podbrodziu. 6 lipca 1929 roku został przeniesiony do 8 pułku ułanów w Krakowie na stanowisko zastępcy dowódcy pułku.