Odczucie w ustach Średnio nagazowane. Treściwość średnio pełna do pełnej. Obecne łagodne, alkoholowe rozgrzewanie.
Ogólne wrażenie Bogate, słodowe (zazwyczaj karmelowe), pełne piwo górnej fermentacji z bardzo niską goryczką oraz dobrze wyczuwalnym alkoholem.
Podstawowe surowce Zasyp stanowi dobrze zmodyfikowany słód pale, ale wraz ze słodami karmelowymi, głównie dla nadania odpowiedniej barwy. Często wykorzystywany jest również słód wędzony torfem, mimo że historycznie nie był on wykorzystywany.
Podstawowe informacje Gęstość początkowa: 17,1 – 32,2 °Blg Gęstość końcowa: 4,6 – 13,8 °Blg Goryczka: 17 – 35 IBU Alkohol objętościowo: 6,5 – 10%
W literaturze Wee heavy opisano jako "Piwo numeru" w magazynie "Piwowar" (Dorota Chrapek, "Wee heavy, czyli szkocki mocarz", 2018, nr 26).
Zobacz też gatunki piw
Przypisy
Linki zewnętrzne BJCP style Guidelines 2015
Kategoria:Rodzaje piw