Kariera wojskowa mały|226x226px W 1941r. wstąpiła do francuskiego ruchu oporu. W 1945 r. jako jedna z francuskich kobiet pilotów, razem z m.in. Maryse Bastié została rekrutowana do korpusu żeńskich pilotów bojowych. Powstał on z inicjatywy ówczesnego ministra Sił Powietrznych Charles`a de Gaulle`a. Eksperyment rekrutacji kobiet do sił powietrznych został jednak przerwany w 1946 r. Następnie Maryse Hilsz awansowała do stopnia podporucznika. Została przydzielona do Grupy Ministerialnych Związków Powietrznych (Groupe de Liaisons Aériennes Ministérielles – GLAM). GLAM przeznaczony był do ochrony samolotów rządowych i wojskowych. 30 stycznia 1946 r., samolot pilotowany przez Hilsz, rozbił w okolicach Bour-en-Bresse z powodu fatalnych warunków atmosferycznych. Podporucznik Hilsz zginęła na miejscu. mały|288x288px|Grób rodzinny