Anne-Françoise-Hippolyte Boutet zwana Mademoiselle Mars (ur. 9 lutego1779 w Paryżu, zm. 20 marca1847) – aktorka francuska, członkini Comédie-Française.
Życiorys Anne-Françoise-Hippolyte Boutet była córką pary aktorów Jacques'a-Marie Bouteta de Monvel et Madame Salvetat zwanej panią Mars. Zagrała po raz pierwszy w Komedii Francuskiej w wieku szesnastu lat. Teatr był wówczas podzielony. Po jego ponownym otwarciu w 1799 roku grywała rolę dziewcząt w sztukach Moliera i Marivaux. Została członkiem Komedii Francuskiej po odejściu z niej aktorki Louise Contat w 1812 roku. Od tego czasu zaczęła też grać bardziej wymagające role. Zasłynęła rolami Sylwii w Igraszkach trafu i miłości i Araminty w Fausses confidences Marivaux, Elmiry w Świętoszku i Celimeny w Mizantropie Moliera. W 1813 roku wzięła udział w występach Komedii Francuskiej w Dreźnie. Była obok Talmy największą gwiazdą sceny francuskiej tego okresu. Po jego śmierci w 1826 roku zdominowała Komedię Francuską. Chociaż wroga romantyzmowi zagrała w Henryku III i jego dworze Alexandre'a Dumasa, Le More de Venise Alfreda de Vigny i Hernanim Victora Hugo. Zrezygnowała z członkostwa w Komedii Francuskiej 4 lutego 1832 roku, jednak rok później wróciła jako pensjonariuszka.