Stwierdził również, że dolna granica temperatury ciała ssaków wynosi 25 °C, a ptaków 37 °C, co spotkało się z ostrą krytyką środowisk naukowych. Zakładano wtedy, że temperatura wszystkich ssaków wynosi między 37 °C a 39 °C, a temperatura ptaków między 41 °C a 44 °C.
Wprowadzenie do terapii morskiej Pomimo krytyki ze strony ówczesnych naukowców, Quinton kontynuował swoje badania. Odkrył, że płyn pozakomórkowy jest niemalże identyczny ze składem wody morskiej. Francuski naukowiec zauważył, że woda morska ma w 98% identyczny skład z płynami ustrojowymi człowieka. Niedługo później spotkał francuskiego lekarza i fizjologa Etienne-Jules Marey, zajmującego się wtedy badaniami w zakresie fizjologii. Marey wykładał historię naturalną w Collège de France, był członkiem Akademii Medycyny i Akademii Nauk. Postanowił pomóc Quintonowi w jego badaniach, wprowadzając go w środowisko naukowe, a także ułatwiając kontakt z księciem Monako w sprawie badań bezkręgowców. Udostępnił mu swoje laboratorium w Collège de France i umożliwił prowadzenie pomiarów kalorymetrycznych ssaków w Jardin des Plantes. Dzięki Mareyowi, Quinton mógł rozwijać swoje badania w bardzo szybkim tempie. Otrzymał stanowisko asystenta w Laboratorium Fizjologii Patologicznej na studiach w Collège de France.