Paul Stretz (ur. 28 lutego 1935 w Luitpoldshöhe; zm. 29 kwietnia 1966 w Berlinie) – obywatel RFN i ofiara śmiertelna Muru Berlińskiego zmarła wskutek utonięcia po uprzednim postrzeleniu przez żołnierzy wojsk granicznych NRD w związku z uznaniem tejże za uciekiniera z Berlina Wschodniego.

Życiorys i okoliczności śmierci Urodzony w Bawarii Paul Stretz mieszkał wraz ze swoją żoną w Ottensoos w pobliżu Norymbergi. Pierwsza córka pary zmarła trzy miesiące po narodzinach. Jako że Stretz popadł w międzyczasie w problem alkoholowy, krótko przed narodzinami drugiej córki żona zdecydowała się opuścić męża. Po rozstaniu Stretz przeniósł się do Berlina Zachodniego, gdzie podjął zatrudnienie w magazynie firmy spedycyjnej nie posiadając jednak stałego miejsca zamieszkania.

W upalny dzień 29 kwietnia 1966 r. pracował przy kanale Spandauer Schifffahrtskanal. Jako że podczas pracy pił piwo, znajdując się w stanie upojenia alkoholowego około godziny 15:30 podjął decyzję o kąpieli w wodach kanału należącego na całej szerokości do terytorium Berlina Wschodniego. Nie reagując na ostrzeżenia zgromadzonych na brzegu kolegów wszedł do wody i zaczął pływać zostając wkrótce odkrytym przez znajdujących się w odległości 250 metrów żołnierzy wojsk granicznych, którzy natychmiast otworzyli ogień.