Mosze Sardines (hebr.: משה סרדינס, ang.: Moshe Sardines, ur. 21 czerwca 1917 w Izmirze, zm. 24 marca 1984 w Kirjat Bialik) – izraelski działacz społeczny i polityk, w latach 1959–1969 poseł do Knesetu z list Mapai i Koalicji Pracy.
Życiorys Urodził się 21 czerwca 1917 w Izmirze w ówczesnym Imperium Osmańskim. Ukończył szkołę średnią w Turcji.
W 1949 wyemigrował do Izraela, gdzie był jednym z założycieli moszawu Gewa Karmel, a następnie jego przewodniczącym. Został także jednym z liderów Ruchu Moszawów, w którym kierował działem zakupów.
W polityce związał się z rządzącą Partią Robotników Ziemi Izraela (Mapai), z której listy w wyborach parlamentarnych w 1959 po raz pierwszy dostał się do izraelskiego parlamentu. Startował z 28 miejsca na liście. W czwartym Knesecie zasiadał w komisjach budownictwa oraz spraw gospodarczych. W przyśpieszonych wyborach w 1961 ponownie uzyskał mandat poselski z 27 miejsca na liście Mapai, a w Knesecie piątej kadencji ponownie zasiadł w tych komisjach co uprzednio, a także w komisji pracy oraz podkomisji ds. zwalczania slumsów.