Piotr Jankowski (ur. 23 listopada 1970) – polski kardiolog, internista, nauczyciel akademicki, profesor nauk medycznych.
Życiorys W 1995 ukończył studia w Wydziale Lekarskim Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. W 1999 uzyskał specjalizację I stopnia, a następnie w 2004 specjalizację II stopnia w dziedzinie chorób wewnętrznych i w 2007 specjalizację w dziedzinie kardiologii. W 2008 jako pierwszy w Polsce uzyskał Accreditation in Intensive and Acute Cardiac Care.
Stopień doktora nauk medycznych uzyskał w 2001 w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego na podstawie dysertacji pt. Ocena realizacji prewencji wtórnej choroby niedokrwiennej serca w wybranej grupie chorych. W 2007 w tej samej uczelni uzyskał stopień doktora habilitowanego na podstawie pracy pt. Prognostyczne znaczenie pulsacyjnej komponenty ciśnienia tętniczego u chorych poddanych badaniu koronarograficznemu. W 2012 został mianowany profesorem nadzwyczajnym UJ. Tytuł naukowy profesora nauk medycznych został mu nadany w 2016Postanowienie nr 115.6.2016 Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 22 czerwca 2016 r.