Decyzją Senatu Uniwersytetu Opolskiego w 1995 roku utworzono na Wydziale Historyczno-Pedagogicznym Instytut Sztuki z kierunkiem wychowanie plastyczne, kształcący studentów na 3-letnich studiach licencjackich. W 1999 roku uniwersytet uzyskał zgodę ministerstwa na uruchomienie od roku akademickiego 2000/2001 jednolitych studiów magisterskich. Nazwę prowadzonego kierunku zmieniono wkrótce potem na edukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznych, znacząco zmienił się także program studiów. Od roku akademickiego 2006/2007 wydział oferuje studia dwustopniowe na tym kierunku, kończące się nadaniem tytułu zawodowego licencjata (studia I stopnia) i magistra sztuki (studia II stopnia).
Kierunki kształcenia Wydział Sztuki Uniwersytetu Opolskiego kształci studentów na studiach stacjonarnych, licencjackich na kierunku edukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznych o specjalności komunikacja wizualna. Po ich ukończeniu absolwenci mogą kontynuować dalsze kształcenie na tym samym kierunku w ramach studiów drugiego stopnia (magisterskich uzupełniających). Do wyboru są następujące specjalności [on-line] [dostęp: 8.11.2017]: kurator sztuki projektowanie graficzne i nowe media mała forma rzeźbiarska z elementami ceramiki scenografia multimedialna