Wiktor Syniewski (ur. 5 listopada 1865 w Czerniowcach, zm. 19 lutego 1927 we Lwowie) – chemik, profesor Politechniki Lwowskiej.
Życiorys Ukończył gimnazjum w Czerniowcach. Tam też przez dwa semestry był słuchaczem wykładów na wydziale filozoficznym. W latach 1885–1890 studiował chemię w lwowskiej Szkole Politechnicznej. Podczas studiów działał w Bratniaku, w 1888 był pomysłodawcą budowy pierwszego w Galicji samopomocowego domu studenckiego we Lwowie zrealizowanego w roku 1895. Po Szkole Politechnicznej z przyczyn materialnych zrezygnował początkowo z pracy naukowej i w 1892 został urzędnikiem technicznej kontroli gorzelni w Żółkwi. W 1894 wrócił do Szkoły Politechnicznej jako asystent u Bronisława Pawlewskiego w Katedrze Technologii Chemicznej. Odbył staże naukowe w laboratorium bakteriologicznym u prof. Hansena w Kopenhadze i w Instytucie Pasteura w Paryżu. Zajmując się technologią fermentacyjną, bakteriologią i chemią organiczną. Był autorem pierwszego polskiego podręcznika Mykologia fermentacyjna wydanego we Lwowie w 1900. Habilitowany 27 czerwca 1901 w zakresie technologii chemicznej i mykologii technicznej, wykładał encyklopedię chemii technicznej. W 1904 objął jako profesor nadzwyczajny nowo utworzoną Katedrę Technologii Chemicznej i Mykologii Technicznej. Specjalizował się w badaniach skrobi i enzymów.