Zasnówka bladożółtawa. Miąższ grzyba Jasno żółtozielonkawy z silnym anyżowym zapachem. Zapach ten utrzymuje się nawet w ususzonych owocnikach. W reakcji z KOH zmienia barwę na różowo brązową. Cechy mikroskopowe Włóknisty naskórek zbudowany z grubej warstwy silnie żelowanych i septowanych strzępek z zielonym, wewnątrzkomórkowym pigmentem. Na ostrzach blaszek występują komórki podobne do bazydioli. Podstawki maczugowate, 4-zarodnikowe. Zarodniki migdałkowate lub podobne do cytryny, o silnie brodawkowatych ścianach i bardzo wyraźnym fałdzie. Mają rozmiar 9–14 × 5,5–7,5 μm (w próbkach w wodzie 9,9–12,7 × 5,9 –7,5 μm). Gatunki podobne Morfologicznie bardzo podobny jest zasłonak miedzianogłowy (Cortinarius orichalceus) i zasłonak słomkowożółty (Cortinarius elegantior). Obydwa jednak nie dają takich reakcji chemicznych. Zasłonak anyżkowy jest od nich (a także od innych morfologicznie podobnych zasłonaków) bardzo łatwy do odróżnienia po silnym anyżowym zapachu.
Występowanie i siedlisko Znany jest tylko w niektórych krajach Europy. W piśmiennictwie naukowym na terenie Polski do 2003 r. podano tylko 4 stanowiska (w Gorcach, Pieninach, Tatrach).