W tej technologii komórki mięśniowe są umieszczane w kolagenowym szkielecie zanurzonym w roztworze odżywiającym i pobudzane do podziałów.
W 2000 r. van Eelen stworzył konsorcjum holenderskich badaczy i firm branży spożywczej, a dzięki jego staraniom rząd Holandii sfinansował badania nad hodowlą komórkową mięsa. Badania trwające od 2005 do 2009 r. nie toczyły się dla van Eelena dość szybko, niemniej pozwoliły na szereg odkryć i rozwój techniki, a także przyczyniły się pośrednio do prezentacji przez Marka Posta laboratoryjnego hamburgera w 2013 roku.
Zmarł 24 lutego 2015 r. w Amsterdamie i został pochowany w Noordwijk.
Przypisy
Kategoria:Holenderscy lekarze Kategoria:Holenderscy psycholodzy Kategoria:Urodzeni w 1923 Kategoria:Zmarli w 2015 Kategoria:Absolwenci i studenci Uniwersytetu Amsterdamskiego