– japońska aktorka, piosenkarka i modelka. Swoją karierę rozpoczęła jako dziecięca modelka, zwróciła na siebie uwagę na początku lat 90., kiedy zaczęła pojawiać się w różnych reklamach.
Mizuki była także inspiracją dla postaci Rei Hino z „Sailor Moon”, a jej piosenka „Kaze mo Sora mo Kitto...” została wykorzystana jako motyw przewodni „Sailor Moon Sailor Stars”.
Życiorys Mizuki jako piętnastolatka zadebiutowała w wytwórni Nippon Columbia w maju 1991 roku singlem „Densetsu no Shojo”. W tym samym roku zdobyła nagrodę Japan Record Awards dla najlepszej debiutantki. Następnie zagrała swoją pierwszą główną rolę w filmie „Chōshōjo Reiko”, za którą otrzymała nagrodę Japońskiej Akademii Filmowej dla debiutantki roku. W 1992 roku zagrała po raz pierwszy główną role w dramie „Houkago”.
Mizuki, wraz z Rie Miyazawą i Riho Makise, stała się jedną z najpopularniejszych idolek lat 90., a trio zostało nazwane przez media „3M” ze względu na ich popularność i wszechobecność.