mały|240px|Położenie kopalni Khewra, w której wydobywa się sól himalajską, w stosunku do łańcucha Himalajów Sól himalajska – sól kamienna o różowym zabarwieniu, pochodząca (wbrew nazwie) z pakistańskiego regionu Pendżab, oddalonego od Himalajów o kilkaset kilometrów. Skład chemiczny tej soli tylko nieznacznie różni się od składu zwykłej soli kuchennej (w obu przypadkach ok. 98% stanowi chlorek sodu), zaś zawartość soli mineralnych jest śladowa w porównaniu z zapotrzebowaniem organizmu. Metody wydobycia, zawartość i właściwości soli „himalajskiej” są bardzo zbliżone do polskich wyrobów, m.in. do soli cechsztyńskiej z Kłodawy.
Powstanie mały|Sól himalajska Około 570 milionów lat temu w edicarze i później we wczesnym kambrze w miejscu, gdzie obecnie znajdują się Himalaje, zachodziły warunki sprzyjające ewaporacji wody morskiej (wysychaniu), w wyniku czego pozostały ogromne złoża soli, które przemieściły się kilkaset metrów pod ziemię w wyniku ruchów tektonicznych pomiędzy płytami Indyjską i Euroazjatycką, tworząc współczesne pokłady soli kamiennej.