Nazwa tteokbokki pojawia się także w poprawionej i powiększonej edycji Joseon Yori Jebeop, gdzie danie opisane zostało jako pikantne danie z sosem sojowym.

Uważa się, że czerwone, pikantne tteokbokki z sosem gochujang pojawiły się po raz pierwszy w 1953 roku. Kiedy Ma Bok-lim uczestniczyła w otwarciu chińskiej restauracji, przypadkiem upuściła tteok do sosu, a po spróbowaniu okazało się, że dobrze smakuje. Potem zaczęła je sprzedawać w Sindang-dong na straganie.

Zobacz też kopytka – danie kuchni polskiej, najbardziej przypominające tteokbokki

Przypisy

Kategoria:Kuchnia koreańska Kategoria:Potrawy z ryżu