Karolina Matyjaszkowicz (ur. w 1980 w Łowiczu) – polska artystka zajmująca się malarstwem, tkaniną artystyczną, ilustratorstwem, animacją oraz muzyką.
Życiorys Karolina Matyjaszkowicz urodziła się 1980 w Łowiczu, skąd wyjechała w wieku 15 lat do Łodzi. W 2000 ukończyła Państwowe Liceum Sztuk Plastycznych w Łodzi (teraz Zespół Państwowych Szkół Plastycznych im. T. Makowskiego w Łodzi). Następnie rozpoczęła naukę na Akademii Sztuk Pięknych im. Władysława Strzemińskiego w Łodzi, którą ukończyła w 2008 na Wydziale Tkaniny i Ubioru, kierunek Wzornictwo. Otrzymała dyplom w Pracowni druku na tkaninie pod kierunkiem prof. Krystyny Jaguczańskiej-Śliwińskiej z aneksem w pracowni malarstwa pod kierunkiem prof. Jarosława Zduniewskiego i pracą pisemną pod kierunkiem prof. Krystyny Czajkowskiej.
Po studiach wróciła do swojego rodzinnego miasta, gdzie mieszka do dzisiaj. Jak sama twierdzi, dopiero po wyjeździe z Łowicza zaczęła doceniać tamtejszą sztukę ludową. Bliskość jej rodzinnych stron, a także obecnego cały czas folkloru daje jej inspirację do tworzenia.