Do nadzienia dolewa się trochę gorącej wody, na wierzchu można położyć kawałek masła. Piecze się do czasu aż dynia będzie miękka.
Festiwale Od 2011 roku w Erywaniu w dniu 15 grudnia jest organizowany festiwal ghapamy. Jest to też okazja do spróbowania innych tradycyjnych potraw. Od 2016 roku festiwal Ghapama (Хапама) jest organizowany w Tbilisi. Został on zorganizowany z inicjatywy związku ormiańskich kobiet w Gruzji „Szuszanik”, przy wsparciu finansowym diecezji Ormiańskiego Kościoła Apostolskiego w Gruzji.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia ormiańska Kategoria:Potrawy weselne