Jasiniec Nowy jako folwark w 1773 roku przeszedł na syna Ignacego Tuchółkę. W tym czasie liczył on 15 włók i 27 mórg ziemi folwarcznej oraz 17 gospodarstw. W tym czasie zamek zaadaptowano jako kościół ewangelicki dla potrzeb sprowadzonych z Meklemburgii osadników niemieckich, którzy zasiedlili Serock i Jasiniec. Administracja pruska włączyła go do dominium świeckiego, a w 1789 do obwodu chojnickiego, zaś w Jasińcu Nowym utworzono zarząd domenalny. W 1846 ewangelicy wybudowali nowy kościół w Serocku, a zamek został opuszczony. Słownik geograficzny Królestwa Polskiego podaje dokładny opis i funkcje zamku, który w roku 1882 był według autora opisu w dobrym stanie.
Pierwsze prace konserwatorskie przy zamku prowadzono w latach 1907–1908. W okresie międzywojennym ruinę oczyszczono z gruzu i roślin. W 2003 roku zamek kupił prywatny przedsiębiorca z Warszawy, który organizuje tu m.in. spotkania rycerzy.