thumb|Os licors levan etanol un d'os alcols mas simples. L'alcol ye un compuesto quimico que contién o grupo funcional -OH. En quimica se diz alcol a aquels hidrocarburos saturatos (u alcans) que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en substitución d'un atomo d'hidrocheno enlazato de forma covalent. Manimenos, gosa fablar-se de l'alcol referindo-se a o etanol, tradicionalment o "esprito de vin", CH3CH2OH, u l'alcol que se troba en bebidas alcolicas, como a biera, o vin, etc.
Os alcols pueden estar primarios, secundarios u terciarios, pendendo d'o numero d'atomos d'hidrocheno substituyitos en l'atomo de carbonio a que se troba enlazato o grupo hidroxilo.
Eixemplos d'alcols son:
Alcols primarios; CH3OH (metanol)
CH3-CH2-OH (etanol)
Alcols secundarios; (CH2OH)2CH-OH (propantriol, glicerol u glicerina)
Alcols terciarios; (CH2OH)3C-OH
Denominacions En aragonés encara se diz "esprito de vin" a o etanol. En atras luengas se deciba "esprito de fusta" a o metanol. Ye precisament a concepción tradicional d'esprito a que s'amaga dezaga d'o nombre quimico, amprato de l'arabe: A palabra alcol provién de الكحول u al-kukhūl ("o esprito").
Referencias
Vinclos externos
L'alcol en a pachina web de salut d'a Unión Europea.
Categoría:Alcols