A chirola Folleto Aragón ye sabor: un viache por Aragón, os suyos platos y as parolas con que se dizen, Gubierno d'Aragón u rusinyolCon as variants rosinyol, ruisinyor y ruisinyol. ( (Fr., 1821) https://www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=200345), tamién conoixida como chirola d'albar u rusinyol d'albar, ye un fongo d'a orden d'os Cantharellales y familia Cantharellaceae que creixe en Europa dende Escandinavia dica la cuenca d'a Mediterrania, sobretot en selvas caducifolias y de coniferas. Atros nombre pa ista seta son orellón y peberina Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals, Editorial Val d'Onsera, 2004, , p.104.
Se fa servir en muitos platos culinarios y se puede conservar ixucando u conchelando-la.
S'ha de parar cuenta de no trafucar ista especie con a mortal Omphalotus illudens.
Notas
Referencias
Vinclos externos
Cibarius Categoría:Fongos d'os Pireneus Categoría:Setas comestibles