L'hamburguesa Angus (n'inglés, Angus burger) ye una hamburguesa preparada con carne procedente de ganáu de la raza bovina Aberdeen Angus.
La raza tien el so orixe nos condaos escoceses d'Aberdeenshire y Angus y espardióse posteriormente como raza destinada a la producción de carne.
La denominación Angus burger utilízase en restauración y na industria alimentaria pa identificar hamburgueses ellaboraes con esti tipu de carne. Nun designa una receta única: el pan, el quesu, les salses y los demás acompañamientos dependen de cada preparación.
Ver tamién Aberdeen Angus Hamburguesa Carne de vaca
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Hamburgueses Categoría:Platos de carne de vaca