thumb|Frascos de perfume. El perfume (proveniente del llatín per, "por" y fumara, "al traviés del fumu") faía referencia, entiempos bien antiguos, a la sustancia arumosa qu'esprendía un fumu fragante al ser quemada. Los romanos nun utilizaron la pallabra arume y según demuestra'l filólogu Joan Corominas, ésta apaez per primer vegada en llingua catalana na obra Lo Somni de Bernat Metge y a partir de 1528 na lliteratura francesa. Na actualidá, la pallabra «arume» referir al líquidu arumoso qu'usa una persona, pa esprender un golor prestoso.
El términu perfumería tien cuatro acepciones, pudiendo referise a un establecimientu comercial onde vienden arumes, al arte de fabricar arumes, al conxuntu de productos y materies de la industria del arume, o al llugar onde se preparar los arumes o s'arumen ropes o pieles.
Historia del arume
L'arte de la ellaboración d'arumes La historia cunta que Alexandru Magnu yera bien aficionáu a utilizar arumes, capaz d'arumar cualquier habitación con solo l'arume del so cuerpu. Na Edá Media fabricáronse untaces con sustancies arumoses, mofu incluyíu y dempués d'un periodu d'utilizar animales. Nos sieglos XVIII y XIX volver a l'agua de flores. L'arume ta tan presente na historia humana como cualquier héroe o lleenda.
La ruta del arume
Los arumes de la naturaleza acompañaron al ser humanu siempres: les flores, el mar, los árboles... Ramón Planes y Buera del Muséu del Arume de Barcelona sostién que tou empezó na prehistoria, el día que l'home primitivu encendió una foguera pa calecer o p'alloñar les fieres que pudieren acesma-y y, por pura casualidá, encendió delles cañes o resines d'un árbol y éstes empezaron a esprender un golor prestoso, un golor inédito que nunca antes sintiera naide. “Quiciabes el fechu d'atopala tan prestosu y de que'l fumu alzárase direutamente escontra'l cielu, fíxo-yos pensar n'utilizalo como ufrienda a les divinidaes o a les fuercies sobrenatural que lo habitaben y que dende ellí enriba rexíen los sos fráxiles destinos na Tierra”. Los arumes utilizáronse y utilícense en rituales relixosos en diverses dómines y cultures.
Arumes divinos
Añu 3.500 e. C. En Sumeria, que yera la civilización más avanzada y complexa del mundu nesa dómina; ellos fueron los que crearon el primer sistema d'escritura del mundu, los primeres n'usar preseos de bronce, los primeres en fabricar ruedes y contrariamente a lo que munchos suponen, fueron ellos y non los exipcios los que desenvolvieron per primer vegada untaces y arumes. Cuando los arqueólogos atoparon el sepulcru de la reina Schubab de Sumeria, sorprendiéronse abondo al topar xunto al cuerpu una cucharita y un pequeñu frascu trabayáu con filigrana d'oru: la reina guardara ellí la so pintura de llabios. Na Epopeya de Gilgamesh (un poema asiriu del añu 2.300 e.C. que tuvo de copiase de testos acadios muncho más antiguos, a xulgar pola apaición de dalgunos de los sos personaxes en tablillas cuneiformes de la mitoloxía sumeria, d'onde debieron de ser estrayíos y afechos polos acadios) atópense munches cites que faen referencia a la perfumería y a la cosmética.
thumb|300px|Ellaboración d'arume nel Antiguu Exiptu. Louvre. Exiptu nun tardó en tomar de los sumerios la idea de la escritura y, como non, tou lo referente a la cosmética.
Los sacerdotes lliteralmente fumigaban les sos oraciones con arumes –qu'ellos mesmos ellaboraben-, emplegando golores fortísimos que favorecíen la elevación del espíritu: mirra, resina de terebinto, gálbano, olíbano, ládano... Los aceites arumaos, les untaces y les pintures tamién formaben parte del ritu: bien ceo pela mañana, cada sacerdote procedía al aséu de les estatues divines untándoles con untaces y maquillando les sos cares y los de les estatues. Asina creíen llograr la proteición de los dioses y asegurábense el pasu al más allá. Xustamente esta creencia ye la qu'esplica la práutica del embalsamamientu: caltener intactu'l cuerpu en sustancies imputrescibles y arumaes pa entrar asina al cielu de los exipcios. A mediaos del 400 e. C., Heródoto escribió sobre esta tema: "Empieza quitándose el celebru polos furos de la ñariz con un gabitu de fierro inyectando nellos drogues disolventes. De siguío, realízase una incisión nes bandes con una piedra d'Etiopía cortante y retírase los intestinos que se llimpien con vinu de palma y se purifican con arumes molíos. Enllénase l'abdome de mirra, de canela y d'otros arumes y vuélvese a coser. Dempués somórguiase'l cadabre en natrón onde se dexa mientres setenta díes... Depués, llávase'l cuerpu y envolúbrase en fines bandes de llinu recubiertes por una especie de goma..." Sirve pa reflexar la importancia del arume como sinónimu de pureza y esaltación divina (cuando s'abrir la tumba del faraón Tutankamon topáronse más de trés mil potes con arumes qu'entá calteníen el so golor a pesar de permanecer soterraes por más de 30 sieglos). Les muyeres de l'alta sociedá acostumaben a ponese debaxo de les peluques que davezu llevaben, unos conos fabricaos con grasa de güe trescalada de diversos arumes. Esti pegote diba fundiéndose col calor corporal y del ambiente coles mesmes qu'arumaba'l cuerpu de quien lo portaba. Nenguna civilización posterior fixo usu d'él. Los chinos contribuyeron en gran parte del desenvolvimientu y mercadéu.
Naz una forma d'arte
Pa los griegos, tou lo bello, harmoniosu, proporcionáu y estéticu yera bonu y per ende d'orixe divín, asina que a naide puede estraña-y qu'atribuyeren a los sos Dioses el regalu de los arumes y les untaces... La rosa, antes blanca y ensin golor, adquirió'l so color coloráu'l día que Venus clavóse un escayu y arramó la so sangre sobre ella. Y volvióse fragante al recibir un besu de Cupidu. N'otra ocasión na que Venus fuxía d'unos malvaos sátiros, escondióse detrás d'unos matos de mirto y n'agradecimientu por non ser vista, dio-y a los mirtos el so arume tan carauterístico. Los Dioses castigaron a Esmirna pol so tarrecible pecáu convirtiéndola nun árbol común y corriente, pero al vela llorar trescaláronse y mutar n'árbol de mirra que llora resines arumoses. Los vendedores d'arumes griegos anunciar como fabricaos con esencies provenientes direutamente del Olimpo.
Pero l'apurra más importante que los griegos fixeron a la perfumería foi l'aplicar el so arte a los frascos de cerámica utilizaos pa guardar los arumes, pieces d'arte qu'entá güei son difíciles d'igualar en guapura. Diseñaron siete formes p'almacenar arumes y decorar con animales mitolóxicos, figures xeométriques y escenes conmemorativas. El más conocíu foi'l lekythos, un frascu bien elegante y espodáu que aportó a tan popular que pa referise a daquién pocu solemne, dicíase que “nun tenía nin un lekythos”. Pero non tolos griegos amaben l'arume, Sócrates repunar, afirmando que nengún home tenía d'arumase, yá que una vegada arumaos golía igual un home llibre qu'un esclavu.
El boom de la cosmética
Al traviés del Mediterraneu, los griegos esportaron les sos costumes dende'l Cercanu Oriente hasta España, y esto incluyó'l so amor polos arumes. Asina, los primeres perfumistas y barberos salieron d'una colonia griega al sur d'Italia ya instaláronse en Roma nos tiempos de la República. Anque nos sos principios Roma yera un pueblu probe y austero que se dedicaba principalmente a curiar los sos güertos y fataos y secundariamente a defendese de los sos vecinos, les socesives victories militares y una constante espansión xunida al debilitamientu del poder etruscu, convertir nuna ciudá brilloso y próspero, que pasó de la frugalidad a la opulencia.
La cosmética florió en Roma como nunca antes asocediera en nengún llugar y según agora los productos de guapura pretenden venir de París, yera bien “de nivel” dicir que los arumes llegaben dende Grecia (entá cuando nun lo fueren… como agora). Les dames romanes teníen una forma bastante particular d'arumase: faíen enllenar la boca de les sos esclaves con arumes pa depués ser espurreadas en cara y cuerpu. Una especie de vaporizador humanu.
Pero en Roma non yá les persones arumábense. Antes de la batalla o nos regresos victoriosos, amugábense los estandartes de les lexones con fuertes arumes y tamién yera común arumar salones, vistíos, teatros, armes y hasta los animales, ensin mentar cualquier ceremonia relixosa, casoriu o entierru. Cúntase que l'emperador Nerón mientres les sos llacuaes más selectes, faía cayer dende'l techu miles de pétalos de les más variaes y exótiques flores al empar que soltaba páxaros coles sos ales enfiñíes n'arumes, por que el arume esparder mientres el vuelu (recordemos que la so muyer, Popea, amaba bañase en lleche de pollina, obligando a treslladar mientres los sos viaxes a casi trescientos d'estos animales pa ser cataos cada mañana).
El cristianismu trai consigo una regresión nel usu de los arumes y los cosméticos y la condena a les «artimañas del diañu" utilizaes poles muyeres pa seducir a los homes. Clemente d'Alexandría autorizaba los baños, pero condergaba los establecimientos que de día y de nueche ocupar de masaxar, untar y depilar. San Jerónimo, San Cipriano y Tertuliano tarrecieron l'usu d'untaces y arumes, pero nun tardó en ponese de moda morder delicadamente una ramina de mirto col fin d'amosar asina un bellu dentame. Comoquier, ye la Biblia quien vuelve amosanos l'usu estendíu de la perfumería: nel Nuevu Testamentu vemos la imaxe de la hermana de Lázaro unxendo los pies de Jesús con arume o los trés Reis Magos dexando inciensu y mirra nel preselbe (ye daqué singular que tanto la nacencia de Jesús como la so muerte tean amestaos colos arumes: “…tamién vieno Nicodemo, el que fora de nueche a ver a Jesús. Traxo como cien llibres de Mirra arumada y áloe. Envolubraron el cuerpu de Jesús con llenzos arumaos con esti amiestu d'arumes, según el costume de soterrar a los xudíos”. San Juan 19 39-40).
La renacencia d'oriente
Los bizantíns son quien recueyen l'antorcha dexada polos romanos no que fai a los imperios; nel arte de la perfumería nun sería ventureru dicir que superaron a la mesma Roma (seique pol simple fechu de tener mano d'obra con tradición perfumista o por cuntar coles materies primes más cerca). Anque si de potencies falamos, tenemos de da-yos tol creitu a los árabes: ellos supieron asimilar y perfeccionar meyor que naide les conocencies de les cultures que los precedieron. Utilizando alambiques para destilar alcohol como soporte de les esencies, ellaboraron refinaos arumes como'l almizcle, l'algalia y l'agua de roses, por nomar los más amaos y riquíos en tola Edá Media. Mahoma, como tou bon árabe, amaba los arumes y el mesmu Corán promete a los fieles de corazón un paraísu arumao y bellu hurís de güeyos negros, feches del más puru de los almizcles... thumb|250px|left|Perfumero de María Antonieta de Francia (esposa de Lluis XVI). Los intercambios ente Oriente y Occidente viéronse favorecíos poles Cruzaes (1096-1291) y los mercaderes empezaron a anubrir el mundu conocíu con nuevos arumes y especies, amás de poner otra vegada de moda la bona costume d'acompañar l'aséu con aplicaciones arumaes. Pero llueu vamos ver que les vieyes mañas son difíciles de dexar a un llau.