La Acmella oleracea ye una especie botánica de planta con flor de la familia de les Asteraceae, tamién conocida como yerba de los dientes o paracress por cuenta de que los sos fueyes tienen axentes analxésicos emplegaos dacuando p'amenorgar el dolor de dientes. thumb|Detalle thumb|Vista de la planta Ye una planta nativa de los trópicos de Brasil y de Perú,Acmella oleracea information from NPGS/GRIN y crez como un ornamientu (y dacuando con usu melecinal) en delles partes del mundu.
Descripción Trátase d'una pequeña planta que crez rápido, con inflorescencies coloraes. Por cuenta de la so sensibilidá a les xelaes crez namái nos climes templaos.
Usos
Pa los usos culinarios emplégase namái una pequeña parte de les fueyes y apurre un sabor único nes ensalaes. Les fueyes cocinaes pierden el so fuerte sabor y puede ser emplegada como una verdura de fueya. Tanto frescu como cocinada emplegar na gastronomía de Brasil como ingrediente de distintos platos: tacacá. Una variedá d'esta planta emplegar en platos de la cocina del sureste asiáticu. Planta cultivada na rexón norte del país, onde s'utiliza como condimento culinariu Amazon, especialmente cuando se preparar pal famosu "mueyu-de-tucupi". Les fueyes y les inflorescencies utilizar na medicina popular na rexón norte del país, pal tratamientu d'enfermedaes de la boca y el gargüelu, según tuberculosis y pulmonares cálculos biliares. Les fueyes y les flores cuando mazcaos da una sensación de formiguéu nos llabios y la llingua, por cuenta de la so aición anestésica local y, por tanto, utilízase pal dolor-de-diente como anestésicu y como estimulante del mambís. Les fueyes de té y la inflorescencia tamién s'utiliza contra l'anemia, escorbutu, dispepsia y como aguiyar l'actividá estomacal.LORENZI, Harri. Plantas medicinais no Brasil: natives y exótiques cultivaes. ISBN 85-867414-18-6 La sustancia responsable de l'aición anestésica na mucosa oral ye un -isobutylamide llamada espilantol. Na so composición química, y espilantol, méntense espilantina, afinina, llomba y fitosterina.LORENZI, Harri. Plantas medicinais no Brasil: natives y exótiques cultivaes. ISBN 85-867414-18-6
Taxonomía Acmella oleracea describióse por (L.) R.K.Jansen y espublizóse en Systematic Botany Monographs 8: 65. 1985. Sinonimia Anacyclus pyrethraria (L.) Spreng. Bidens fervida Lam. Bidens fusca Lam. Cotula pyrethraria L. Isocarpha pyrethraria (L.) Cass. Pyrethrum spilanthus Medik. Spilanthes acmella var. oleracea (L.) C.B.Clarke ' Spilanthes fusca hort.par. ex Lam. Spilanthes oleracea var. fusca (Lam.) DC. Spilanthes radicans Schrad. ex DC. en PlantList
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Aceite de Jambú
L'aceite esencial, ricu n'antiosidantes, propiedaes diurétiques y antiinflamatorias. El compuestu llográu ye abondosu en espilantol sustancia bioactivo bien versátil, con aplicaciones potenciales nos farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador. El espilantol estrayese de les flores, les fueyes y el tarmu jambu.Engenheira química extrai composto bioativo do jambu. http://www.unicamp.br/unicamp/sites/default/files/jornal/paginas/ju_595_paginacor_06_web.pdf
Referencies
Enllaces esternos
oleracea Categoría:Flora de Brasil Categoría:Flora de Perú Categoría:Verdures Categoría:Plantes melecinales Categoría:Aceite esencial Categoría:Plantes descrites en 1985 Categoría:Plantes descrites por Linnaeus Categoría:Plantes descrites por R.K.Jansen