Elena Ibáñez Ezequiel ye una química española profesora d'investigación nel Institutu d'Investigación en Ciencies de l'Alimentación (CIAL)-CSIC). En 2016 foi escoyida como una de les muyeres más influyentes del mundu en química analítica según la llista publicada pola revista d'Estaos Xuníos The Analytical Scientist.
Carrera científica Inxeniera Química pol Institutu Químicu de Sarriá (1989), ye doctora en Ciencies Químiques pola Universidá Autónoma de Madrid (1993). Realizó la so estancia postdoctoral en Brigham Young University y na University of California Davis. Foi profesora acomuñada del Área de Teunoloxía d'Alimentos de la Universidá Autónoma de Madrid y científica titular nel Institutu de Fermentadures Industriales del Conseyu Cimeru d'Investigaciones Científiques (CSIC) mientres el periodu 2001-2010. En payares de 2005 aprobó la oposición d'Investigadora Científica del CSIC. Dende abril de 2010 ye profesora d'Investigación, Llaboratoriu Foodomica del Institutu d'Investigación en Ciencies de l'Alimentación perteneciente al CSIC.
La so actividá principal desenvolver nel ámbitu de la foodomica, incluyendo l'aplicación de téuniques ómicas al estudiu de l'actividá d'alimentos, basaes principalmente na intensificación de los procesos, según na forma en que puede venceyase la preparación de muestres de procesos a gran escala. Nesti ámbitu realizó múltiples publicaciones y codirixíu tesis doctorales.
A fecha de 2017 ye profesora d'investigación nel Institutu d'Investigación en Ciencies de l'Alimentación (CIAL)-CSIC). En 2016 foi escoyida como una de les muyeres más influyentes del mundu en química analítica según la llista publicada pola revista d'Estaos Xuníos The Analytical Scientist.
A fecha d'abril de 2017 ye vocal de la Sociedá Española de Cromatografía y Téuniques Allegaes (SECyTA), y presidenta de l'Asociación d'espertos en fluyíos estruyíos (FLUCOMP).
Premios Premiu Archer Daniels Midland/Protein & Co-Products Division na categoría engineering/technology dau pola American Oil Chemists Society (2001).
Publicaciones "Present and future challenges in food analysis: foodomics"
Referencies
Enllaces esternos Entrevista a Elena Ibáñez sobre "Green Foodomics"
Perfil investigador n'Universidá Autónoma de Madrid
Categoría:Científicos y científiques d'España Categoría:Químicos y químiques