Anthony Michael "Tony" Bourdain foi un chef, autor y personalidá de la televisión d'Estaos Xuníos. Foi chef del Brasserie Tópeslos, con base en Nueva York y locales en Miami, Florida, y Washington D. C. Tamién foi anfitrión del programa culinariu y d'aventura de Discovery Travel & Living,Anthony Bourdain: Ensin Reserves Biografía Bourdain nació na ciudá de Nueva York, descendiente de franceses per parte del so padre. La so vocación culinaria empezó mientres unes vacaciones en Francia cola so familia, cuando probó la so primer ostra nun barcu pesqueru. De magar, viaxaba constantemente al traviés del mundu en busca de comida, bona o mala, pa compartir les sos esperiencies col públicu.
Estudió en Vassar College y nel Culinary Institute of America d'onde recibió'l so títulu en 1978. Trabayó una temporada en restoranes de marisquerías de Provincetown, Massachusetts y dirixó les cocines del Supper Club de Nueva York, One Fifth Avenue y Sullivan's.
Foi escritor de gastronomía, publicó los sos trabayos nel The New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book, el The Independent, y na revista Food Arts.
Foi afayáu ensin vida pol so amigu Éric Ripert nel so cuartu d'hotel en Francia'l 8 de xunu de 2018 víctima de suicidiu. Tenía 61 años.
Referencies
Enllaces esternos Páxina oficial de Anthony Bourdain
Travel Channel: No Reservations Sitiu web oficial de "Ensin Reserves" comida.html Anthony Bourdain, el sushi y la comida xaponesa polo xeneral Cuando Anthony Bourdain visitó Tepito, la Roma, la Central de Abasto y la Del Valle, Chilango'', por Eduardo García Manríquez, 8 de xunu de 2018
Categoría:Cocineros y cocineres d'Estaos Xuníos Categoría:Escritores d'Estaos Xuníos Categoría:Cocineros que cometieron suicidiu