Пітэр Г. Шульц (; нар. г.) — амерыканскі хімік, а таксама імунолаг. Прэзідэнт і прафесар Scripps Research Institute, член Нацыянальных Акадэміі навук (1993) і Медыцынскай акадэміі (1998) ЗША. Лаўрэат прэміі Вольфа па хіміі (1994).
Скончыў з адзнакай summa cum laude Калтэх (бакалаўр навук, 1979) і там жа атрымаў ступень доктара філасофіі (1984) пад кіраўніцтвам прафесара Пітэра Дэрвана. Затым правёў год у MIT у прафесара Крыстафера Уэлша, пасля чаго ў 1985 годзе паступіў у штат Каліфарнійскага ўніверсітэта ў Берклі, дзе дасягнуў пасады прафесара, у 1994—1998 гг. даследчык Медыцынскага інстытута Говарда Х’юза.
Член Амерыканскай акадэміі мастацтваў і навук (1990) і Нацыянальнай акадэміі вынаходнікаў ЗША (2015).
Аўтар больш за 500 публікацый, атрымаў больш за сто патэнтаў ЗША.