фосфорилазите са ензими катализиращи добавянето на фосфатна група (РО4) от неорганичен фосфат към акцептор (най-често белтък). A-B + P A + P-B Към тях се отнасят алостеричните ензими катализиращи получаването на глюкозо-1-фосфат от полизахариди като гликоген, скорбяла или малтодекстрин. Обикновено само с фосфорилаза се означава гликоген фосфорилазата в чест на Ърл Съдърланд-младши, който я като първата фосфорилаза открива през 1930 г. Lehninger Principles of Biochemistry 5th ed. pg. 603
Функция В общи линии фосфорилзаите катализират добавянето на фосфатна група към субстрат за сметка на неорганичен фосфат (фосфат-водород). Не бива да се бъркат с фосфатаза (хидролаза отстраняваща фосфатната група от субстрата) или киназа (фосфотрансфераза прехвърляща фосфатната група от донор, най-често АТФ, към акцептор).
ИмеКласРеакцияфосфорилаза Трансфераза(EC 2.4 and EC 2.7.7)A-B + H-OP A-OP + H-BФосфатаза Хидролаза(EC 3)P-B + H-OH P-OH + H-BКиназа Трансфераза(EC 2.7.1-2.7.4)P-B + H-A P-A + H-BP = фосфонатна група, OP = фосфатна група, H-OP или P-OH = неорганичен фосфат
Източници
Категория:Трансферази