Какаду̀ слива /Слива Какаду/ или Австралийска слива, наричана още Зелена слива, Солена слива, Слива козел, Губинг, Мурунга или Мадор (Терминалия Фердинандиана – Terminalia ferdinandiana) е дребноцъфтящо диво растение, широко разпространено в тропическите гори на северна Австралия. Плодът му съдържа най-високата концентрация на витамин С в естествен източник в света. При първоначално проучване на Вик Черикоф от университета в Сидни са открити нива на витамин С от 3,2 % (3200 mg в 100 g продукт), след което са открити плодове с повече от 5 % Good nosh in the bush. In: New Scientist. 2 октомври 1993 – Достъп до януари 2007 г.. Доклад на Rural Industries Research and Development Corporation на австралийското правителство открива, че в различна степен на зрялост 100 грама от сливите Какаду съдържат между 1000 и 5300 милиграма витамин С Bush Book Volume 2, Chapter 3: Food and Nutrition. Средните регистрирани концентрации са 2300 – 3150 mg . Плодовете са богати на елагова и галова киселина – редки фитохимикали с противовъзпалителни свойства. Използвани са в традиционната медицина и от австралийските аборигени от векове. Топ 10 на храните с най-високо съдържание на витамин С, Nutrima, 17 март 2020.Какаду органично сертифициран сок 1 л. Динамик Хелт, ФрамарНай-големите източници на витамин C – предотвратете и унищожете болестите естествено с тези храни, Био Поглед, 21.08.2014. В допълнение, висок дял на фолиева киселина е измерен в храсталака на сливата, по-нататъшни изследвания откриват забележително висок дял на полифенолни антиоксиданти.
Местообитаване Дървото е най-разпространено по крайбрежието на Северна Австралия: от района на град Брум в северната част на Западна Австралия до Земята на Арнем (Арнем Ленд) в Северната територия на Австралия Management program for Kakadu Plum 2019 – 2023 (Terminalia ferdinandiana), Department ofenvironment and natural resources, April 2019.Terminalia ferdinandiana, Exell, Flora Base, описание от 24.10.2007, карта от 16.3.2020.. Открито е и на изток, като провинция Куинсланд в североизточна Австралия и Националния парк Лимен. Има разнообразни местообитания, включително пясъчни равнини, край заливи и реки, сред лозови гъсталаци и по краищата на райони на мангрови гори. Расте в пясъчни, торфени или глинести почви. Често се среща като част от евкалиптските общности.
Описание Терминалия Фердинандиана е стройно, малко до средно голямо широколистно дърво, високо средно около 7 метра и може да расте до 14 m височина , с кремаво-сива, люспеста кора и бледозелени листа. Цветовете са малки, кремаво-бели, ароматни и се носят от шипове в аксилите на листата към краищата на клоните. Цъфтежът е от септември до декември (пролет / лято за Южното полукълбо). Листата са широко елиптични до широко яйцевидни, понякога с овална форма с дължина от 11 до 33 сантиметра и ширина от 8,5 до 23 cm. Имат заоблени върхове и срещуположни странични жлези от средата към краищата. Средната жлеза, периферията и дръжката са силно обезцветени. Дръжките на листата са дълги 12 – 118 mm. Съцветията са дълги от 16 до 19 cm и са голи през цялото време.
Плодовете на австралийската слива са жълтозелени на цвят. Имат формата на бадем с къс клюн на върха, с дължина около 2 cm и дебелина около 1 cm и съдържа едно голямо семе. Те узряват от март нататък, обикновено от април до юни. ,
Използване Плодовете на сливата Какаду имат вкус на цариградско грозде и може да се консумират сурови или във вид на мармалад и сок. Концентрацията на аскорбинова киселина в тях е толкова голяма, че дори и най-малките плодове съдържат около 500 mg, което е равно на 5 традиционни таблетки витамин С и над 5 пъти дневния препоръчителен прием. ,
Плодът съдържа естествени антиоксиданти, които са 7 пъти по-силни от куркумина. Това може да се дължи на суровите условия, в които расте сливата, а това по естествен начин кара растението да изгражда по-силни защитни сили срещу природни явления и вредители. Какаду може да се окаже най-доброто средство за борба с болестта Алцхаймер, поради изключително високото съдържание на мощни антиоксиданти. Изследвания с естествения природен продукт имат за цел да се разбере реалното му действие срещу най-опасния агент на болестта – бета-амилоид, който унищожава мозъчните клетки. Вид слива може да помогне при борбата с болестта Алцхаймер, Agro.bg, 12 Mарт 2014.Екатерина Терзиева – Учени установиха, че вид слива е най-доброто лекарство против Болестта на Алцхаймер, Агроновините, 02.08.2014.
Плодовете какаду в Австралия принадлежат към така наречената „храна Буш“ и се ядат от аборигените от десетки хиляди години. Обикновено ядат малките плодове сурови. Интересното е, че този плод отново става популярен сред аборигените, след като високото съдържание на витамин С става известно. Днес плодовете се събират отново от аборигените. Използват се още за сосове, сладолед, козметика, подправки и фармацевтични изделия. Kakadu plum (Terminalia ferdinandiana) , The Australian New Crops Newsletter, Issue № 10, 1998, архив от 03.04.2018, 01:30:16 ч., InternetArchiveBot.
Класификация Биологичната класификация (таксономията) на Терминалия Фердинандиана с отчитане на класификационните системи на Ернст Хекел от 1866 г., Кронкуист (1981 г.) и APG III (2009) изглежда така: + Таксономия на сливата Какаду Йерархия от таксони Име Латинско име Живот (област) Биота Biota Надцарство (империя) Еукариоти Eukaryota Царство Растения Plantae Подцарство Зелени растения Viridiplantae Инфрацарство Стрептофити Streptophyta Надотдел Висши растения Embryophyta Отдел (тип) Васкуларни растения Tracheophyta Подотдел Семенни растения Spermatophytina Надклас Покритосеменни Angiosperms Клас Двусемеделни Magnoliópsida Подклас Еудикоти Eudicots Инфраклас Розиди Rosids Надразред Малвиди Malvids/Eurosids II Разред Миртоцветни Myrtales Семейство Комбретови Combretáceae Род Терминалия Terminalia Вид Терминалия Фердинандиана Terminalia ferdinandiana
На аборигенски езици В Kundjeyhmi, езикът на националния парк Какаду, откъдето произлиза името „Какаду слива“, плодовете и дървото се наричат анмарлак. В тясно свързания език Kunwinjku на Земята Западен Арнем, думата е манморлак, или манджирибидж в диалекта Kuninjku. В езика Йолнгу се нарича нганька-бакарра. Алтернативните английски имена на gubinge и murunga произлизат съответно от езика Барди и източния Арнем.
Външни препратки Sliva kakadu Terminalia ferdinandiana, Полезни тропически растения. Стойности от изследванията на съдържанието на плода Terminalia Ferdinandiana , Австралийска база данни за хранителен състав, NUTTAB 2006. Kakadu plum, описание и снимка. Сметка за ядене на плодовете в природата. Kakadu Plum (Terminalia ferdinandiana) as a Sustainable Indigenous Agribusiness Terminalia ferdinandiana Newsletter 1, März 2007 , (PDF-Datei; 141 kB), Университет „Чарлз Дарвин“.
Източници
Категория:Миртоцветни Категория:Флора на Австралия Категория:Дървесни видове Категория:Слива Категория:Плодове