Списъкът на кулинарните плодове съдържа имената на плодове, които се считат за годни за консумация сурови, а също и в някои кухни. Думата „плод“ се използва по няколко различни начина.Виж Зеленчук#Дефиниция Настоящият списък е организиран ботанически и подлежи на допълване.
Дефиниция за плод Определението за плодове за този списък е кулинарен плод, т.е. „всяка сладка, годна за консумация част от растението, която прилича на плод, дори и да не се развива от плоден яйчник; използва се също в технически неточен смисъл за някои сладки или полусладки зеленчуци, някои от които могат да приличат на истински плод или се използват в кулинарията, сякаш са плодове, например ревенът.“Терминология за „плод“
Много ядливи растителни части, които са истински плодове ботанически погледнато, не се считат за кулинарни плодове. Те се класифицират като зеленчуци в кулинарен смисъл, например домат, тиквички (zucchini) и т.н., и следователно те не фигурират в този списък.
По същия начин някои ботанически плодове се класифицират като ядки, напр. бразилски орех (Bertholletia excelsa), и те също не се появяват тук.
Семкови Прецизното понятие „Pomes“ в ботаниката се отнася до плодовете със семки, произведени от цъфтящи растения в подтриб Malinae от семейство Розови (Rosaceae). Pomes включва всеки плод с хрупкава текстура, която заобикаля негодната за консумация „сърцевина“ на плода (съставена от ендокарпа на растението) и обикновено има семена, подредени по звезден модел.
Популярно имеБинарна номенклатураЯбълкаMalus pumilaChinese quincePseudocydonia sinensisЧерна аронияAronia melanocarpaCocky applePlanchonia careyaEastern mayhawCrataegus aestivalisHawthorn (вид глог)Crataegus rhipidophyllaJaguaGenipa americanaЯпонска мушмулаEriobotrya japonicaLovi-loviFlacourtia inermisМушмулаMespilus germanicaNiedzwetzky's appleMalus niedzwetzkyanaКрушаPyrus communisДюляCydonia oblongaRamontchiFlacourtia indicaОфикаSorbus aucupariaСаподилаManilkara zapotaSaskatoonAmelanchier alnifoliaЧервена пиракантаPyracantha coccineaShipova× Sorbopyrus irregularisСкорушаSorbus domesticaSouthern crabappleMalus angustifoliaToyonHeteromeles arbutifolia
Костилкови
Костилкови (drupes) представляват всеки плод, който има само едно семе (или „костилка“) или една твърда капсула, съдържаща семена.
Популярно имеБинарна номенклатураАсаиEuterpe oleraceaАцеролаMalpighia emarginataAfrican mangoIrvingia gabonensisAfrican mangosteenGarcinia livingstoneiAfrican oil palm fruitElaeis guineensisAlaskan bunchberryCornus × unalaschkensisAmazon grapePourouma cecropiifoliaAmbarellaSpondias dulcisAmerican oil palm fruitElaeis oleiferaAmerican plumPrunus americanaКайсияPrunus armeniacaBambanganMangifera pajangBeach plumPrunus maritimaBignayAntidesma buniusBinjaiMangifera caesiaBlack cherryPrunus serotinaBlue guarriEuclea crispaBolivian mountain coconutParajubaea torallyiBrush cherrySyzygium australeBurdekin plumPleiogynium timorienseBush butter fruitDacryodes edulisCalamus erectusCalamus erectusCalligonum junceumCalligonum junceumCanadian bunchberryCornus canadensisCasimiroaCasimiroa edulisCedar Bay cherryEugenia reinwardtianaChangungaByrsonima crassifoliaДива черешаPrunus aviumCherry elaeagnusElaeagnus multifloraCherry of the Rio GrandeEugenia involucrataChinese dateZiziphus mauritianaChoke cherryPrunus virginianaCoarse dodder-laurel fruitCassytha melanthaCocoplumChrysobalanus icacoКокосова палмаCocos nuciferaДрянCornus masCountry-almondTerminalia catappaCreek plumPrunus rivularisЧерен емпетрумEmpetrum nigrumКъриMurraya koenigiiDamsonPrunus domestica subsp. insititiaФиникова палмаPhoenix dactyliferaDesert quandongSantalum acuminatumEmblicPhyllanthus emblicaEmu appleOwenia acidulaEngkalaLitsea garciaeFibrous satinashSyzygium fibrosumFlatwoods plumPrunus umbellataGomortegaGomortega keuleGreengagePrunus domestica subsp. italicaGreen plumBuchanania obovataGuavaberryMyrciaria floribundaGubingeTerminalia ferdinandianaHackberryCeltis occidentalisHairless rambutanNephelium xerospermoidesJambolanSyzygium cuminiJapanese silverberryElaeagnus umbellataJelly palm fruitButia capitataJocoteSpondias purpureaХинапZiziphus jujubaKelsey plumPrunus salicina spp.King coconutCocos nucifera var. aurantiacaKorlanNephelium hypoleucumLemon aspen fruitAcronychia acidulaLittle gooseberryBuchanania arborescensLonganDimocarpus LonganКитайско личиLitchi chinensisMalay rose appleSyzygium malaccenseMamey sapotePouteria sapotaMangoMangifera indicaMaprangBouea macrophyllaMarulaSclerocarya birreaMiracle fruitSynsepalum dulcificumМаврициева палмаMauritia flexuosaMuntrieKunzea pomiferaNannyberryViburnum lentagoNectarinePrunus persica var. nucipersicaNeemAzadirachta indicaNepali hog plumChoerospondias axillarisNutmegMyristica fragransOtaheite gooseberryPhyllanthus acidusПрасковаPrunus persicaPeanut butter fruitBunchosia glanduliferaPequiCaryocar brasiliensePhalsaGrewia asiaticaPigeon plumCoccoloba diversifoliaPiliCanarium ovatumPitangaEugenia unifloraСливаPrunus domesticaPulasanNephelium mutabileРамбутанNephelium lappaceumRed bush appleSyzygium suborbiculareRiberrySyzygium luehmanniiSageretiaSageretia theezansSansapoteLicania platypusSavannah cherryEugenia calycinaSaw palmetto fruitSerenoa repensSea coconutLodoicea maldivicaSea grapeCoccoloba uviferaShoebutton ardisiaArdisia ellipticaSilver buffaloberryShepherdia argenteaТрънкаPrunus spinosaSpanish cherryMimusops elengiSpanish limeMelicoccus bijugatusTamarind-plumDialium indumVelvet tamarindDialium cochinchinenseVelvet tamarindDialium guineenseВодна ябълкаSyzygium aqueumWax appleSyzygium samarangenseWhite aspen berryAcronychia oblongifoliaWild peachTerminalia carpentariaeWongiManilkara kaukiYangmeiMyrica rubraYellow mombinSpondias mombinYellow plumXimenia americanaZwetschgePrunus domestica subsp. domestica
Ботанически плодове
Ботаническите плодове представляват всеки плод, който има сравнително тънка външност, с предимно плът и повече от едно семе вътре.
Популярно имеБинарна номенклатураСортовеAbiuPouteria caimitoAmerican black elderberrySambucus canadensisAmerican persimmonDiospyros virginianaAmerican red elderberrySambucus pubensApple berryBillardiera scandensArabian coffeeCoffea arabicaArazaEugenia stipitataBabacoVasconcellea × heilborniiBananaMusa acuminataКисел трънBerberis vulgarisМечо гроздеArctostaphylos uva-ursiBengal currantCarissa carandasЧерна боровинкаVaccinium myrtillusBilberry cactus fruitMyrtillocactus geometrizansКасисRibes nigrumBlack sapoteDiospyros nigraBlueberryVaccinium corymbosumBolwarraEupomatia laurinaBrazil cherryEugenia brasiliensisBrazilian guavaPsidium guineenseBuraholStelechocarpus buraholCainitoChrysophyllum cainitoCalabur fruitMuntingia calaburaCamu camuMyrciaria dubiaCanistelPouteria campechianaCape gooseberryPhysalis peruvianaCardón fruitPachycereus pringleiCattley guavaPsidium cattleyanumCeylon gooseberryDovyalis hebecarpaChilean guavaUgni molinaeConkerberryCarissa spinarumCosta Rican guavaPsidium friedrichsthalianumCranberryVaccinium macrocarponDarwin's barberryBerberis darwiniiDate-plumDiospyros lotusDavidson's plumDavidsonia jerseyanaDragon fruitHylocereus undatusЧерен бъзSambucus nigraFeijoaFeijoa sellowianaFox grapeVitis labruscaGiant granadillaPassiflora quadrangularisGlenniea philippinensisGlenniea philippinensisGolden kiwifruitActinidia chinensisЦариградско гроздеRibes uva-crispaВинена лоза (грозде)Vitis viniferaGuavaPsidium guajavaHardy kiwiActinidia argutaHoneyberryLonicera caeruleaHoneysuckleLonicera periclymenumHuckleberryVaccinium ovatumДжаботикабаPlinia caulifloraKei appleDovyalis caffraКивиActinidia deliciosaLangsatLansium parasiticumЧервена боровинкаVaccinium vitis-idaeaLúcumaPouteria lucumaMalabar plumSyzygium jambosMammeeMammea americanaMangabaHancornia speciosaMaqui berryAristotelia chilensisMayapplePodophyllum peltatumMaypopPassiflora incarnataMidgen berryAustromyrtus dulcisMortiñoVaccinium floribundumMuscadineVitis rotundifoliaNaranjillaSolanum quitoenseNative currantAcrotriche depressaOorayDavidsonia pruriensOregon grapeMahonia aquifoliumПапаяCarica papayaPassiflora alataPassiflora alataPassiflora platylobaPassiflora platylobaМаракуяPassiflora edulisPentadiplandra brazzeanaPentadiplandra brazzeanaPepinoSolanum muricatumРайска ябълкаDiospyros kakiPeruvian apple cactus fruitCereus repandusPitomba-da-bahiaEugenia luschnathianaНарPunica granatumPrickly pear fruitOpuntia ficus-indicaPurple apple-berryBillardiera longifloraPurple guavaPsidium rufumЧервено френско гроздеRibes rubrumRed huckleberryVaccinium parvifoliumRukamFlacourtia rukamСагуароCarnegiea giganteaSalalGaultheria shallonОблепихаHippophae rhamnoidesSmall-leaved fuchsiaFuchsia microphyllaSmall-leaved myrtle berryArchirhodomyrtus beckleriSmooth davidson's plumDavidsonia johnsoniiSouth American sapoteQuararibea cordataКарамболаAverrhoa carambolaКумаркаArbutus unedoSweet apple-berryBillardiera cymosaSweet granadillaPassiflora ligularisTamarilloSolanum betaceumTexas persimmonDiospyros texanaVelvet appleDiospyros blancoiWampeeClausena lansiumWild orangeCapparis mitchelliiWolfberryLycium barbarumYellow granadillaPassiflora edulis f flavicarpa
Източници
Категория:Ядливи плодове Категория:Списъци