Музей на хляба и традиционните храни е проект, реализиран от фондация „Национален тръст за съхранение на културното и историческо наследство България“ с 2 подпроекта „Академия Кулинарен историк“ и „Хлебна къща Копривщица“.
Началото е поставено на 4 юни 2016 година в град Копривщица.Portal12.bg. Официално откриване на Музей на хляба и традиционните храни. Посетен на 12 януари 2022
Музеят всъщност е работилница, в която със стародавни инструменти и приспособления нагледно се демонстрира производството на домашен хляб от смилането на зърното до неговото изпичане. Тази част от дейността му е ориентирана към деца с организирано с предварителна заявка посещение.Dasmezdravi.com. Музей на хляба в Копривщица. Посетен на 12 януари 2022
По отношение на рецептите за приготвянето на местни традиционни хлебни изделия са привлечени майстори измежду утвърдени в града професионални и битови специалисти от град Копривщица.Agrozona.bg. С вкусни традиционни храни отваря врати Музеят на хляба. Посетен на 12 януари 2022
През 2017 година музеят е сред основните организатори на празниците в околностите на тракийското светилище Кулата.Sobstvenik.com. Програма „Златна Българска Гайда“ Копривщица 2017. Посетен на 13 януари 2022
Значение на символите на печата за ритуален хляб (просфор) Християнски кръст – символ на саможертвата и изкуплението на греховете НI КА – IС ХС – победа – Исус Христос НС КС – IС ХС – победа – Исус Христос Четири големи триъгълника – четирите познати стихии – земя, вода, въздух, огън Девет малки триъгълника – деветте ангела на небесното войнство Пика – копието, с което войника е пролял Божията кръв Лопата – с нея е уплътнен входа на гробницата на Исус Христос АΘМ – А – Аз Съм началото, Θ – Аз Съм края, М – Майката вода – всичките заедно – Амин. Символите са обърнати наопаки, защото са символ на смъртта, а кръстчето (разпятието) е под тях, защото следва Възкресение. Това е така по причината, че Възкресението стои по-високо от разпятието и смъртта.
Източници
Хляб и традиционни храни