Арахидоновата киселина е полиненаситена мастна киселина, съдържаща се във фосфолипидите на клетъчните мембрани на клетките в тялото. Ензимите фосфолипаза A2 катализират хидролизата на естерната връзка sn-2 и освобождават арахидоновата киселина. Под действието на циклооксигеназите 1 и 2 се получават ендопероксиди, а от тях – простагландини и тромбоксани. По липоксигеназен път, от друга страна, се произвеждат левкотриени.
Източници
Категория:Мастни киселини