Фосфолипазата е ензим, който хидролизира фосфолипиди до мастни киселини и други липофилни (мастноразтворими) вещества.
Съществуват четири основни класа — A, B, C и D — които се различават по типа реакция, която катализират:
Фосфолипаза A
Фосфолипаза A₁ – разкъсва (хидролизира) ацилната верига на позиция sn-1. [sn означава стереоспецифично номериране. Стереоспецифично номериране (sn) е начин за означаване на позициите в молекулата на глицерола, който е „гръбнакът“ на повечето липиди (включително фосфолипидите). Глицеролът има три въглерода – C1, C2 и C3. Затова се използва стереоспецифично номериране (sn), за да се знае точно кой въглерод е кой — първи (sn-1), втори (sn-2) или трети (sn-3).]. Фосфолипаза A₂ – разкъсва ацилната верига на позиция sn-2, като освобождава арахидонова киселина.
Фосфолипаза B – разкъсва и двете ацилни вериги (sn-1 и sn-2). Този ензим е известен и като лизофосфолипаза.
Фосфолипаза C – разкъсва молекулата преди фосфатната група, като освобождава диацилглицерол и фосфат-съдържаща „главна група“. Фосфолипазите от тип C играят централна роля в предаване и преобразуване на сигнал в клетката, тъй като освобождават вторичния посредник инозитол трифосфат.
Фосфолипаза D – разкъсва след фосфатната група, освобождавайки фосфатидна киселина и алкохол.
Типовете C и D се считат за фосфодиестерази.
Ендотелната липаза е основно вид фосфолипаза.
Фосфолипаза A₂ действа върху непокътната молекула на лецитина и хидролизира мастната киселина, естерифицирана към втория въглероден атом. Получените продукти са лизолецитин и мастна киселина. Фосфолипаза A₂ е ензим, който се среща в отровата на пчели, риби от рода Blennius (блении) и отровни змии (отровници (Viperidae)).
Категория:Белтъци