Баклавата () е вид сладка баница, сиропиран сладкиш.
Баклавата се разпространява сред иранските народи, Османската империя, балканските народи, Азербайджан, Армения и др.
Прави се от тесто, разточено и опечено на много тънки кори. Корите се пълнят с орехови ядки (или шамфъстък) и се заливат със захарен сироп.
Ежегодно в търговищкото село Драгановец се празнува Празник на баклавата.
Външни препратки Рецепта за баклава Рецепта за традиционна баклава
Категория:Десерти Категория:Балканска кухня Категория:Турска кухня Категория:Азербайджанска кухня Категория:Арменска кухня Категория:Кухня на Близкия изток Категория:Българска кухня Категория:Гръцка кухня Категория:Босненска кухня Категория:Египетска кухня Категория:Еврейска кухня Категория:Иракска кухня Категория:Левантийска кухня Категория:Ливанска кухня Категория:Кухня на Северна Македония Категория:Палестинска кухня Категория:Иранска кухня Категория:Румънска кухня Категория:Сръбска кухня Категория:Сирийска кухня Категория:Узбекска кухня Категория:Черногорска кухня