Дълбòки е село в Южна България, община Стара Загора, област Стара Загора.
География Село Дълбоки е разположено в подножието на Сърнена Средна гора при прехода към Старозагорското поле на Горнотракийската низина. Селото се намира на около 12 km изток-североизточно от областния и общински център град Стара Загора и 20 km западно от град Нова Загора. Около 3 km общински път на юг свързва селото с минаващия през двата града второкласен републикански път II-66.
Землището на село Дълбоки граничи със землищата на селата: Елхово на север, Оряховица на изток, Горно Ботево и Плоска могила на юг, Калитиново и Хрищени на югозапад и Колена на запад. Надморската височина в центъра на селото е около 266 m.Кадастрална и специализирани карти > Към карта > Търсене на обекти. Подробно търсене (област, община, населено място). Търсене, мащабиране (с мишката, например).
Климатът е преходно-континентален. Почвите в землището са преобладаващо ранкери, делувиални и наносни.Българска академия на науките. Научноинформационен център „Българска енциклопедия“. Голяма енциклопедия „България“, том 5, стр. 1894, Дълбоки. Книгоиздателска къща „Труд“, София, 2012 г.Таксономичен списък на почвите в България според световната система на ФАО. Проф. д-р Нино Нинов. „Подтип ранкери (Umbric.Leptosols) на Плитки почви (Lertosols)“. „Делувиални (пролувиални почви), якалийски почви (Colluviosols)“. „Наносни почви (алувиални, алувиално-ливадни) (Fluvisols)“.
На около 6 km северно от Дълбоки по посока на село Елхово (носило името Милево през периода 1949 – 1993 г.) се издига връх Морулей (895,2 m). През Дълбоки тече малката река Хамам дере, обикновено наричана от населението Селската река, а в близост до селото текат още две планински реки – Капошница от запад и Кисикая от изток – и трите от поречието на река Кумруджа.
Етническият състав на населението на село Дълбоки по численост и дял на етническите групи според преброяването през 2011 г. е:
Етнически групи Численост Дял (в %)Общо 1532 100Българи 831 54,24Турци 7 0,46Цигани 654 42,69Други ... ...Не се самоопределят ... ...Не отговорили 36 2,35
Към 15 март 1924 г. в село Дълбоки има регистрирани: 1337 души по постоянен адрес; 1744 души по настоящ адрес; 1182 души по постоянен и настоящ адрес в същото населено място.Таблица на адресно регистрираните по постоянен и по настоящ адрес лица, област Стара Загора, община Стара Загора. Село Дълбоки. Справка към 24.06.2025.
Числеността на населението на село Дълбоки по данните от преброяванията от 1934 г. насам се променя както следва:Национален регистър на населените места. Справка за населението на с. Дълбоки, общ. Стара Загора, обл. Стара Загора. Справка към 24.06.2025.
История След Руско-турската война 1877 – 1878 г. по Берлинския договор 1878 г. село Дълбоки – и тогава със същото име, остава в Източна Румелия. Присъединено е към България след Съединението 1885 г.Електронна библиотека по архивистика и документалистика. Раздел: „Книги“. Речник на имената и статута на населените места в България (1878 – 2004). Автор: Николай Мичев. ДЪЛБОКИ. (Справка към 24 юни 2025.)Национален статистически институт. Национален регистър на населените места. Информация с. Дълбоки, общ. Стара Загора, обл. Стара Загора - 03/03/1878. Събитие: наблюдавано за първи път.
Поселенията в землището датират от най-ранна епоха, за което свидетелстват седемте селищни могили и множеството предмети, намерени при селскостопанска работа. В 1879 г. в южната част на селото е разкрит гроб на погребан тракийски княз, като предметите са изнесени от подп. Кляузов в Русия, а после и в Англия. Голяма част от тях са в Ашмолския музей( Ashmolean Museum) в Оксфорд, а една от сребърните чаши е в Ермитажа в Санкт Петербург. По време на Римската империя крепостта Глъбок е била важна пътна станция от Августа Траяна (Стара Загора) за Анхиало (Поморие). В старите византийски и западноевропейски хроники селището се среща с името Глъбок и Венец. След падането под османско владичество то е под името Бюклюмюк или Бюклюджек. Името Дълбоки произлиза от троянското село Дълбок дол, като в него се заселват хора, бягащи от турците, преселили се от Дълбок дол. Намерен е от онова време част от войнугански регистър, от който е видно, че още от онези времена, а вероятно и преди това Дълбоки е било важен средищен център.
Преди падането под османско владичество в Дълбоки е имало църква и параклиси, но са разрушени от нахлулите орди. Едва в началото на 19 век в 1837 г. след прошение до султана в Дълбоки е построена и осветена църква „Успение на Света Богородица". В нея през 1838 г. е открито и първото килийно училище за околността. Пръв певец и даскал е възрожденецът Райчо Блъсков от Копривщица, бащата на писателя Илия Блъсков. Килийното училище се посещава от деца и младежи не само от Дълбоки, но и от околните села, а и от по-далечни. След Освобождението дълбочани построяват училищна сграда, която за онова време е модерна и голяма. През 1934 г. се построява втора училищна сграда, тъй като първата не е достастъчна и в новата се открива и кабинет по химия и физика. През 1964 г. се надстроява втори етаж, построява се нов кабинет по химия и физика и работилници по дървообработка и металообработка. През осемдесетте години училището преминава в ЕСПУ до 1991 г.
По време на Руско-турската освободителна война тук е бил щабът и наблюдателният пункт на ген. Гурко, който оставя за спомен на дълбочани своя походен стол и бинокъла си. В землището на селото се води и боят за Самaрското знаме и тук загива подполковник Калитин, като след Освобождението се издига паметник за това събитие.
Преди Освобождението и след това поминъкът на населението е главно скотовъдството, като се отглеждат главно кози и овце. Засява се ечемик, пшеница и царевица, а до 1960 г. – просо, фий и овес. Като поминък е и лозарството, което продължава да се развива и до днес в създадените лозови масиви. През 20 век и до днес се развива и овощарството. Занаятите са терзийство и дърводелство, коларо-железарство и розопроизводство, като последното отпада в края на втората половина на 20 век.
През 1930 г. в Дълбоки с дарение на д-р Стоян Денев, който е дълбоченец и френски възпитаник и един от пионерите на ветеринарното дело в България, се разкрива ветеринарна лечебница. От 1945 до 1966 г. в селото освен здравен участък и аптека има и родилен дом. От 1999 г. здравният участък е преместен в обновената сграда на бившия селски съвет.
През 1919 – 1923 и 1931 – 1934 г. селото е било комуна. След 1945 г. в състава на тогавашния СОНС са включени селата Колена и Горно Ботево. Същите са и в ТКЗС. От март 1979 г. до февруари 1988 г. Дълбоки е център на селищна система с още 10 съставни села към него. Построена е нова административна сграда, поща, младежки дом с ритуална зала, жилищен блок и са благоустроени редица улици и площади.
От 1930 г. е и началото на винарската изба в селото, национализирана през 1945 г. През шейсетте години е открита и фабрика за оцет. Изгражда се дърводелски цех, просъществувал до 1991 г.
Още през октомври 1944 г. се създава ТКЗС, като на 10 януари 1945 то е официално регистрирано и поздравено лично от Георги Димитров с телеграма от Москва. Преминало през АПК и КЗС днес то съществува като Всестранна кооперация „Шести май“ с обработваеми около 19 хил. дка.
От 1919 г. е изградена и потребителната кооперация „Напредък", която и до днес се нарича така и обслужва Дълбоки и няколко околни села.
Дълбочани вземат участие във всички войни – Балканската, Междусъюзническата, Първата и Втората световна и дават жертви, чиито имена са на паметната плоча в училище и в парка на селото. Дейно участие вземат дълбочани и в политическите борби до средата на 20 век в района и страната. В 1910 г. се създава социалистическата дружинка, прерастнала в партийна организация. Създава се младежко дружество, в годините 1919 – 1923 е организирана и първата детска спартакистка чета от Георги Аргаткин. През 1922 г. социалисти и ремсисти построяват свой клуб, който през годините е бил земеделско училище, канцеларии и клуб на пенсионера. През септември 1923 г. 120-членния въстанически отряд от Дълбоки атакува жандармерийските казарми в Стара Загора. И тук се дават скъпи жертви. През 1941 – 1944 г. от Дълбоки излизат 8 партизани, а десетки са ятаците на отряд „Георги Димитров". Политемигранти, концлагеристи и интернирани е дало Дълбоки, участниците в първата и втората фаза на Отечествената война са над 130, като има и 4 загинали.
Създадено е дружество на запасните офицери и сержанти от запаса и резерва, което носи името на загиналия в Балканската война подпоручик Дечо Колев при защитата и освобождението на Родопите.
Има пенсионерски клуб, който всеки четвъртък има сбирки и развива многообразна дейност.
Много от построеното се разруши и част от поминъка е забравен, но Дълбоки продължава напред със своето кметство, читалище и училище, със своите две кооперации – всестранна и потребителска, със здравния си участък и новите цехове за тапицерия, олио и дърводелски услуги. Със своя празник на селото – всяка година в началото на май, който събира дълбочани от всички краища на страната.
Обществени институции Село Дълбоки към 2025 г. е център на кметство Дълбоки.Национален статистически институт. Национален регистър на населените места. Справка за събитията за кметство Дълбоки, общ. Стара Загора.Интегрирана информационна система на държавната администрация, Административен регистър, област Стара Загора, кметство Дълбоки.
В село Дълбоки към 2025 г. има: действащо читалище „Развитие-1878 г.“;Детайлна информация за читалище „Развитие-1878 г.“, село Дълбоки, община Стара Загора, област Стара ЗагораИнформационна карта за 2023 г., читалище „Развитие-1878 г.“, село Дълбоки, община Стара Загора, област Стара Загора. Справка към 25.06.2025. действащо общинско Основно училище „Иван Мирчев“;Министерство на образованието и науката – Регистър на институциите в системата на предучилищното и училищното образование. Действащи институции. Основно училище "Иван Мирчев", село Дълбоки, община Стара Загора, област Стара Загора. Справка към 25.06.2025. православна църква „Света Богородица“;Българска православна църква, Структура, Епархии, Старозагорска епархия, Храмове, Старозагорска духовна околия, храм "Св. Богородица" – с. Дълбоки. пенсионерски клуб; пощенска станция.
Културни и природни забележителности През 1879 г. в селото е открита могилна гробница с изключително богати гробни дарове. Проучена е от поручик Кляузов и е обнародвана от В. Прохаров. Гробницата е изградена от варовикови плочи и е с дължина – 2,35 m, ширина – 1,60 m и дълбочина – 1,50 m. Открити са: бронзова броня, златен нагръдник, две железни копия, бронзова хидрия, глинена амфора, два бронзови съда, три сребърни чаши, един сребърен тас, глинена чернофирнисова паница, железен свещник. Погребението се датира към края на V век пр. Хр. Находката се намира в The Ashmolean Museum of Art and Archaeology в Оксфорд.