„Куба либре“ (, в превод на български език – „Свободна Куба“) е коктейл, съдържащ светъл ром (например Bacardi), кока-кола, сок от лайм (понякога без него) и лед, един от най-популярните коктейли в света.

Според оценки на компанията Bacardi, всеки ден по света се консумират шест милиона порции от този коктейл.Cuba Libre Turns 111 — Rum Connection

История Приготвен е за първи път в Хавана през 1900-те години, но точният му произход е неизвестен. Става популярен скоро след 1900 г., когато кока-кола в бутилки за пръв път е внесена в Куба от Съединените щати. Произходът на коктейла е свързан със силното присъствие на САЩ в Куба след испано-американската война от 1898 г.; традиционното название на напитката, Cuba libre („Свободна Куба“), е било лозунг на кубинското движение за независимост.

Има няколко версии за произхода на рецептата и името на коктейла, много от тях свързват коктейла с историята на войната за независимост на Куба от Испания, като заслугата за изобретяването на коктейла се приписва или на войниците на американската армия, включително т. нар. „смели конници“ (), или на кубинските бунтовници.

Фаусто Родригес, рекламен директор на Bacardi, твърди, че е присъствал, когато напитката е била налята за първи път, и представя нотариално заверена декларация за това през 1965 г. Според Родригес това се е случило през август 1900 г., когато той е бил 14-годишен слуга, работещ за член на свързочния армейски корпус на САЩ в Хавана. Един ден в местен бар работодателят на Родригес поръчва ром Bacardi, смесен с кока-кола. Това заинтригува намираща се наблизо група американски войници, които поръчват същото и за себе си, и така се ражда новата популярна напитка.

Рецепта Рецепта за коктейла според Международната асоциация на барманите (IBA): 50 ml ром (светъл), 120 ml кока-кола, 10 ml сок от лайм

Пълни се висока чаша с лед, съставките се смесват и се добавят в чашата. Оформя се с резенче лайм. Съществуват вариации на коктейла с други видове ром вместо светъл и лимон вместо лайм.

Източници

Категория:Коктейли Категория:Кубинска кухня Категория:Култура в Хавана