Фенолите са хидроксилни производни на бензена, при които хидроксилната група е директно свързана с ароматното ядро. В зависимост от броя на хидроксилните групи фенолите биват едновалентни, двувалентни, тривалентни и поливалентни. По-сложните феноли могат да съдържат в молекулата си повече от един фенолен остатък и според това се разделят на монофеноли, дифеноли, трифеноли и полифеноли. Най-известният едновалентен монофенол е карболът.
Монофеноли Едновалентни Фенол Двувалентни Катехол (1,2-дихидроксибензен, o-дихидроксибензен, пирокатехол, катехин, пирокатехин) Резорцинол (1,3-дихидроксибензен, m-дихидроксибензен, резорцин) Хидрохинон (1,4-дихидроксибензен, p-дихидроксибензен, хинол) Тривалентни Пирогалол (1,2,3-трихидроксибензен) Хидроксихидрохинон (1,2,4-трихидроксибензен, хидроксихинол) Флороглуцинол (1,3,5-трихидроксибензен, флороглуцин) Дифеноли Дихидроксинафтоли Трихидроксинафтоли Трифеноли Трихидроксиантраценоли Тетрахидроксиантраценоли Полифеноли Танини Лигнини Флавоноиди Катехини Левкоантоцианидини Дихидрохалкони Халкони Антоцианидини Антоциани Флавони Флавоноли Флаванололи