Омарите (Nephropidae) са семейство висши раци от разред десетоноги ракообразни, квалифицирани в подразред Pleocyemata. Тялото им е удължено и достига дължина до 80 cm и тежат до 15 kg. По бреговете на Европа и в Черно море се среща европейският омар (), който достига на дължина до 50 cm и тежи до 11 kg. Активни са през нощта и се хранят предимно с малки ракообразни и мекотели. При тях интересното е, че нарастват през целия си живот, за разлика от другите животни, които имат ограничен растеж. Това се дължи на постоянното производство на теломераза, която предпазва от загуба на ДНК информация. Поради тази причина омарите се считат от някои учени за теоретично безсмъртни, макар в един момент да не им достига метаболитна енергия за оформяне на нова черупка, след като старата е изхвърлена поради увеличен размер.
Омарът е скъп кулинарен деликатес.
Родове Acanthacaris Bate, 1888 Eunephrops Smith, 1885 Homarinus Kornfield, Williams & Steneck, 1995 Homarus Weber, 1795 Metanephrops Jenkins, 1972 Nephropides Manning, 1969 Nephrops Leach, 1814 Nephropsis Wood-Mason, 1873 Thaumastocheles Wood-Mason, 1874 Thaumastochelopsis Bruce, 1988 Thymopides Burukovsky & Averin, 1977 Thymops Holthuis, 1974 Thymopsis Holthuis, 1974 †Hoploparia M’Coy, 1849 †Jagtia Tshudy & Sorhannus, 2000 †Oncopareia Bosquet, 1854 †Palaeonephrops Mertin, 1941 †Paraclythia Fritsch & Kafka, 1887 †Pseudohomarus van Hoepen, 1962
Външни препратки Безсмъртни животни в природата.
Категория:Морска храна