Гюпчево (, Гипсохори, катаревуса Γυψοχώριον, Гипсохорион, до 1926 година Γύψοβο, Гипсово или Γιούψοβο, Гюпсово) е село в Егейска Македония, дем Пела на област Централна Македония.
География Селото е разположено на 20 m надморска височина в Солунското поле на 5 km северно от Кадиново (Галатадес).
История В Османската империя Църквата „Свети Атанасий“ в Гюпчево е построена в 1857 (или 1851) година. В началото на XX век Гюпчево е село в Ениджевардарска каза на Османската империя. Към 1900 година според статистиката на Васил Кънчов („Македония. Етнография и статистика“) Гюпчево брои 260 жители българи.
Цялото население на селото е под върховенството на Българската екзархия. По данни на секретаря на Екзархията Димитър Мишев („La Macédoine et sa Population Chrétienne“) в 1905 година в Гюпчево (Guioptchevo) има 360 българи екзархисти.
В Гърция През Балканската война в 1912 година селото е окупирано от гръцки части и остава в Гърция след Междусъюзническата война в 1913 година.
Боривое Милоевич пише в 1921 година („Южна Македония“), че Джупчево (Ђупчево) има 37 къщи славяни християни.
В 1924 година в България се изселват 33 местни жители и на тяхно място са настанени 10 семейства понтийски гърци бежанци от Турция или 33 души. В 1926 година селото е прекръстено на Гипсохорион. Според преброяването от 1928 година селото е чисто бежанско с 13 бежански семейства с 37 души. Според Тодор Симовски селото е смесено местно-бежанско. Статистиката на Народоосвободителния фронт от 1947 година показва, че в селото има 60 бежанци.
През Втората световна война 47 души от селото членуват в Солунския български клуб и притежават лични карти.
По време на Гражданската война в Гърция (1946 - 1949) няколко семейства и отделни хора емигрират в социалистическите страни. От 428 жители в 1991 година според Симовски местните са абсолютно мнозинство.
Селото произвежда ябълки, пшеница, бостан, като е развито и скотовъдството.
Личности Родени в Гюпчево Андон Поппетров, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Атанас Новаков, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Атанас Мицанга, български революционер от ВМОРО Атанас Писмишев, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Ване Каравасилев, български революционер от ВМОРО Ване Писмишев, гръцки андартски деец Васил Карандонов, български революционер от ВМОРО Георги Карамзалиев, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Георги Мицангов, български революционер от ВМОРО Георги Папастанков, български революционер от ВМОРО Глигор Делев, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Гонджо Клайчев, български революционер, деец на ВМОРО, загинал преди 1918 г. Димитър Димилиев, български революционер от ВМОРО Димитър Карандонов, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Евтим Карандонов, български революционер от ВМОРО Иван Каравасилев, гръцки андартски деец Иван Мицангов, български революционер от ВМОРО Иван Узунов, български революционер от ВМОРО Иван Писмишев, български революционер от ВМОРО Костадин Делев, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Кръстьо Узунов (1875 - 1946), български революционер от ВМОРО Кръсто Камчев, български революционер от ВМОРО, ренегат на гръцка служба Никола Каравасилев, български революционер от ВМОРО Ристо Самарджиев, български революционер от ВМОРО Ристо Тръпчев, български революционер от ВМОРО Петре Камче, български революционер от ВМОРО Стоян Камчев, български революционер от ВМОРО Томо Узунов, български революционер от ВМОРО
Починали в Гюпчево Христо Митов (? – 1907), гръцки андарт Гоце Калайджията, български революционер, убит паралелно с Митов и още един гъркоман от селото
Бележки
Категория:Села в дем Пела