Електрофорезата е движението на частици в дисперсна система под влиянието на пространствено еднородно електрично поле.
Методът се използва в молекулярната биология за отделяне на протеини както и частите на молекулата на ДНК.Lyklema, J. „Fundamentals of Interface and Colloid Science“, vol.2, page.3.208, 1995Hunter, R.J. „Foundations of Colloid Science“, Oxford University Press, 1989Dukhin, S.S. & Derjaguin, B.V. „Electrokinetic Phenomena“, J.Willey and Sons, 1974Russel, W.B., Saville, D.A. and Schowalter, W.R. „Colloidal Dispersions“, Cambridge University Press, 1989Kruyt, H.R. „Colloid Science“, Elsevier: Volume 1, Irreversible systems, (1952)Dukhin, A.S. and Goetz, P.J. „Ultrasound for characterizing colloids“, Elsevier, 2002 Тя представлява движение на частици в електрично поле към единия от двата електрични полюса. Намира приложение в биохимията и медицината за разделяне на високомолекулни съединения на фракции с различна молекулна маса.
За първи път методът е наблюдаван през 1809 година в Московския държавен университет при опит с разтворени частици глина във вода.
Източници
Категория:Молекулярна биология Категория:Аналитична химия Категория:Колоидна химия Категория:Лабораторна техника Категория:Електромагнетизъм