Avitaminoze su oboljenja koja se javljaju nedostatkom nekog od vitamina. Također mogu biti uzrokovane poremećajem u metaboličkoj konverziji (npr. triptofana u niacin). Historija otkrivanja nedostataka vitamina napredovala je stoljećima, od zapažanja da se određena stanja - na primjer, skorbut - mogu spriječiti ili liječiti određenom hranom koja ima visok sadržaj potrebnog vitamina, do identifikacije i opisa specifičnih molekula esencijalnih za život i zdravlje. Tokom 20. stoljeća, nekoliko naučnika je dobilo Nobelovu nagradu za fiziologiju ili medicinu ili Nobelovu nagradu za hemiju za njihovu ulogu u otkriću vitamina. mini|Jack Drummondov članak od jednog paragrafa iz 1920. koji je pružio strukturu i nomenklaturu koja se danas koristi za vitamine
Tipovi Poznati su sljedeći tipovi avitaminoza i oni uzrokuju: vitamin A - kseroftalmija ili noćno sljepilo tiamin - beriberi niacin - pelagra vitamin B12 - megaloblastična anemija vitamin C - skorbut vitamin D - rahitis vitamin K - krvarenje
Reference
Kategorija:Ishrana Kategorija:Nedostaci vitamina