Amaranthus (lat. a = ne + maraino = venem) je rod jednogodišnjih biljaka, cvjetnica iz porodice Amaranthaceae, red Caryophyllales. Ovaj tipski rod uključuje 88 priznatih vrsta.
Rod je porijeklom iz Amerike, gdje je imao značajnu ulogu u ishrani nekih američkih autohtonih plemena, a glavna mu je namjena bila da se melje u brašno, a može se i kuhati poput drugih žitarica. U Bosni i Hercegovini i sujednim balkanskim državama raste oko 15 vrsta i podvrsta.
Vrste Amaranthus acanthobracteatus Henrard Amaranthus acanthochiton J.D.Sauer Amaranthus acutilobus Uline & W.L.Bray Amaranthus × adulterinus Thell. Amaranthus albus L. Amaranthus anderssonii J.T.Howell Amaranthus arenicola I.M.Johnst. Amaranthus asplundii Thell. Amaranthus atropurpureus Roxb. Amaranthus aureus F.Dietr. Amaranthus australis (A.Gray) J.D.Sauer Amaranthus bahiensis Mart. Amaranthus bengalense Saubhik Das & Iamonico Amaranthus blitoides S.Watson Amaranthus blitum L. Amaranthus brandegeei Standl. Amaranthus brownii Christoph. & Caum Amaranthus × budensis Priszter Amaranthus × cacciatoi (Aellen ex Cacciato) Iamonico Amaranthus californicus (Moq.) S.Watson Amaranthus campestris Willd. Amaranthus cannabinus (L.) J.D.Sauer Amaranthus capensis Thell. Amaranthus cardenasianus Hunz. Amaranthus caturus Roxb. Amaranthus caudatus L. Amaranthus celosioides Kunth Amaranthus centralis J.Palmer & Mowatt Amaranthus clementii Domin Amaranthus cochleitepalus Domin Amaranthus commutatus A.Kern. Amaranthus congestus C.C.Towns. Amaranthus crassipes Schltdl. Amaranthus crispus (Lesp. & Thévenau) A.Braun ex J.M.Coult. & S.Watson Amaranthus cruentus L. Amaranthus cuspidifolius Domin Amaranthus deflexus L. Amaranthus dinteri Schinz Amaranthus dubius Mart. ex Thell. Amaranthus fimbriatus (Torr.) Benth. Amaranthus floridanus (S.Watson) J.D.Sauer Amaranthus furcatus J.T.Howell Amaranthus graecizans L. Amaranthus grandiflorus (J.M.Black) J.M.Black Amaranthus greggii S.Watson Amaranthus hunzikeri N.Bayón Amaranthus hybridus L. Amaranthus hypochondriacus L. Amaranthus induratus C.A.Gardner ex J.Palmer & Mowatt Amaranthus interruptus R.Br. Amaranthus × jansen-wachterianus Thell. Amaranthus kloosianus Hunz. Amaranthus lepturus S.F.Blake Amaranthus lombardoi Hunz. Amaranthus looseri Suess. Amaranthus macrocarpus Benth. Amaranthus minimus Standl. Amaranthus mitchellii Benth. Amaranthus muricatus (Gillies ex Moq.) Hieron. Amaranthus neei D.B.Pratt, Sánch.Pino & Flores Olv. Amaranthus obcordatus (A.Gray) Standl. Amaranthus palmeri S.Watson Amaranthus paraganensis Saubhik Das Amaranthus pedersenianus N.Bayón & C.Peláez Amaranthus persimilis Hunz. Amaranthus peruvianus (Schauer) Standl. Amaranthus polygonoides L. Amaranthus polystachyus Willd. Amaranthus powellii S.Watson Amaranthus praetermissus Brenan Amaranthus pumilus Raf. Amaranthus × pyxidatus (Contré) Iamonico Amaranthus × ralletii Contré Amaranthus retroflexus L. Amaranthus rhombeus R.Br. Amaranthus rosengurttii Hunz. Amaranthus scandens L.f. Amaranthus scariosus Benth. Amaranthus schinzianus Thell. Amaranthus scleranthoides (Andersson) Andersson Amaranthus scleropoides Uline & W.L.Bray Amaranthus × soproniensis Priszter & Kárpáti Amaranthus sparganicephalus Thell. Amaranthus spinosus L. Amaranthus squamulatus (Andersson) B.L.Rob. Amaranthus standleyanus Parodi ex Covas Amaranthus × tamariscinus Nutt. Amaranthus tamaulipensis Henrickson Amaranthus tenuifolius Willd. Amaranthus × texensis Henrickson Amaranthus thunbergii Moq. Amaranthus torreyi (A.Gray) Benth. ex S.Watson Amaranthus tricolor L. Amaranthus tuberculatus (Moq.) J.D.Sauer Amaranthus tucsonensis Henrickson Amaranthus undulatus R.Br. Amaranthus urceolatus Benth. Amaranthus viridis L. Amaranthus viscidulus Greene Amaranthus vulgatissimus Speg. Amaranthus watsonii Standl. Amaranthus wrightii'' S.Watson
Galerija
Reference
Vanjski linkovi
Grain amaranth, Crops For A Future
Kategorija:Amaranthoideae Kategorija:Caryophyllales Kategorija:Aditivi sa E-brojem