miniatura|El jardí medieval de la Commanderie de Coulommiers
Un jardí medieval és un jardí d'inspiració medieval creat al a partir de documents històrics sobre les plantes i jardins de l'edat mitjana.
Les fonts documentals Per conèixer les plantes i jardins de l'Edat Mitjana, hi ha dos tipus de fonts:
Els documents escrits (manuscrits). Les il·lustracions: miniatures o il·luminacions de l'Edat Mitjana.
Els documents El Capitulare de villis vel curtis imperii o llista de Carlemany, també anomenat Herbularius comprèn una llista de 90 espècies a plantar obligatòriament als claustres i els jardins de l'imperi. Entre elles, les herbes medicinals i les herbes aromàtiques per preparar remeis, tisanes i ungüents, però també les herbes condimentaries per elevar els plats. El plànol de l'abadia de Saint-Gall. El Tacuinum Sanitatis o tractat de Salut. El Llibre de les senzilles medicines. Al , el Rustican o el llibre dels profits del camp i rurals de Pierre Crescenzi, ens informa de les plantes i la seva cultura.
Les miniatures i les il·luminacions Són extretes de llibres d'oracions, anomenats llibres d'hores. Entre els més destacables, es troben:
Les molt riques hores del Duc de Berry. Les Hores d'Etienne Chevalier, 1416. Les Grans Hores d'Anna de Bretanya, primers anys del .
Característiques Paisatge: És un jardí tancat situat a la rodalia o en el recinte d'un monument procedent de l'època medieval: castell, abadia, monestir, priorat… Pot comprendre estructures construïdes: banc, pou, font, pèrgola, passeigs... Disposició: Les plantes hi són ordenades en espais conreats, limitats per arbredes, angles del terreny, o rams de branques de salze, de vimetera trenada o fins i tot de castanyer. Tipus de plantes: Les plantes admeses en un jardí medieval són totes les plantes salvatges o conreades conegudes a Europa entre els segles V i XV, com: absenta, marduix, melissa, menta picant, menta verda, orenga, pimpinella petita, romaní, sàlvia porprada, sàlvia tricolor, farigola, berbena…
Bibliografia
Jardins du Moyen Age, pròleg de Pierre Grimal, París: Le Léopard d'or, 1995, 143 p., ill. (Publications du Centre de l'Enluminure et de l'Image médiévale de l'Abbaye de Noirlac). Pierre-Gilles Girault, éd., Flore et jardins : usages, savoirs et représentations du monde végétal au Moyen Age, París: Le Léopard d'or, 1997, 288 p. (Les cahiers du Léopard d'or, 6).
Medieval